Recettes sucrées et salées à base de mangues juteuses
Autrefois un régal rare et exotique, les mangues deviennent disponibles toute l'année dans à peu près tous les marchés. Leur douceur juteuse et leur couleur dorée s'accordent merveilleusement avec de nombreux types de fruits de mer et ajoutent un goût d'été à vos repas en toute saison.
Lors de l'achat, recherchez des mangues cédant à une légère pression. Les mangues mûres ont souvent une odeur sucrée à l'extrémité de la tige. La couleur n'est pas un indicateur fiable, car ils viennent dans de nombreuses nuances de vert, rouge et jaune.
Lorsque vous êtes prêt à les couper, voyez cette méthode facile de coupe de la mangue
Profitez de ces délicieuses recettes de fruits de mer avec une mangue ensoleillée!
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