Le maïs festonné est un plat d'accompagnement classique qui est généralement cuit au four. Lorsque vous organisez un dîner de fin d'année, cette recette vient à la rescousse parce que vous pouvez la cuire dans la mijoteuse, tandis que la dinde, le jambon ou le rôti prennent la place du four.
Les œufs sont utilisés dans cette recette plutôt que de vrais œufs, car ils résistent mieux à la cuisson longue et lente.
Vous pouvez assaisonner cette recette comme vous le souhaitez. Au lieu des feuilles de thym, utilisez du basilic ou de l'origan. Je ne recommanderais pas d'ajouter une feuille de laurier, parce que cette recette est destinée à être extraite de la mijoteuse, et il serait difficile de trouver et de jeter la feuille de laurier avant de servir.
Ce dont vous aurez besoin
- 2/3 tasse de farine
- 1/3 tasse de beurre (fondu)
- 1 tasse d'oeuf sans cholestérol (ou 4 oeufs)
- 1 (12 oz) peut lait évaporé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 (14 oz) peut maïs à la crème
- 2-1 / 2 tasses de maïs congelé (décongelé et égoutté)
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
Comment le faire
- Vaporiser l'intérieur d'une mijoteuse de 3 à 4 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger la farine, le beurre, l'œuf, le lait, le sucre, le sel, le poivre, le maïs en conserve, le maïs congelé et les feuilles de thym dans la mijoteuse préparée et mélanger.
- Couvrir la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. La température doit être d'au moins 160 F pour des raisons de sécurité alimentaire.