La menthe sèche rencontre la lavande, la citronnelle et des herbes plus délicieuses
Le thé à la menthe est l'un des types de thé préférés du monde. Il se refroidit et se réchauffe à la fois, et tout à fait rafraîchissant. J'ai déjà publié des recettes de thé à la menthe , mais jamais comme ça: tous les mélanges de thé ci-dessous peuvent être faits en cinq minutes ou moins, et (parce qu'ils sont faits avec des herbes séchées) ils peuvent être utilisés pendant des mois et des mois. viens.
Ci-dessous, j'ai énuméré dix mélanges de thé à la menthe qui vont bercer votre monde à base de plantes.
Du super-apaisant (le mélange «Day Spa») à un thé de réveil audacieux (yerba mate rôti à la menthe), cette collection de recettes montre la polyvalence de la menthe et met en valeur tous ses meilleurs traits.
Comment faire des mélanges de thé à la menthe
Pour chaque rapport énuméré ci-dessous, mesurez simplement les herbes sèches dans un bol propre ou un grand pot propre et remuez ou secouez doucement pour mélanger. Puis, scellez votre délice aux herbes fait maison dans un pot propre et rangez-le à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Lorsque vous êtes prêt à boire votre mélange, mesurez environ une cuillère à soupe par tasse (si les feuilles sont à peu près entières) ou une cuillère à café par tasse (si les feuilles sont brisées beaucoup) et faites tremper dans de l'eau bouillie pendant cinq à dix minutes (sauf indication contraire).
Ces mélanges sont parfaits pour les cadeaux ou pour votre propre thé personnel. N'importe comment vous choisissez de les utiliser, n'oubliez pas de les faire avec joie et d'aimer chaque reniflement de cet arôme de menthe fantastique!
Remarque: Vous pouvez utiliser la menthe poivrée (connue pour ses bienfaits pour la santé ), la menthe verte, la menthe au chocolat, la menthe citronnée, la menthe sauvage ou d'autres types de menthe séchée, selon vos préférences et la recette individuelle.
La menthe poivrée a un goût plus doux que la menthe verte (qui peut avoir un goût plus prononcé). Comme le suggèrent les noms, la menthe citronnée et la menthe au chocolat ont un goût de citron et de chocolat, respectivement.
Et, maintenant, sur les recettes!
Day Spa: mélange de thé lavande-menthe
Une fois, j'ai interviewé un propriétaire d'entreprise de thé qui a plaisanté que les seuls thés jamais achetés sont la lavande et la menthe.
Il y a de la vérité derrière la blague! Les deux herbes sont profondément relaxantes dès le premier reniflement, et elles sont idéales pour les spas, les soirées et autres occasions de se détendre et se détendre comme vous le pensez.
- 1/2 tasse de feuilles de menthe séchées
- 2-3 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées
Cette infusion facile à base de plantes peut être mélangée à l'avance et préparée avec facilité les jours où vous en avez vraiment besoin. Si désiré, ajoutez un peu de stevia sec au mélange ou adoucissez le brassage avec du miel. Assurez-vous de vraiment respirer ce thé entre les gorgées - l'arôme va tourner toute la journée.
Thé au chocolat à la menthe: une boisson à la menthe somptueuse et saine
Vous pouvez faire ce mélange de thé dessert avec du thé vert Houjicha (qui a un goût de noix et de noix) ou du thé rouge rooibos (qui a un goût boisé et sucré). Les deux sont sublimes!
- 1/2 tasse de thé vert Houjicha ou rooibos rouge
- 1/4 tasse de feuilles de menthe séchées (de préférence de la menthe au chocolat, bien que d'autres types soient aussi excellents)
- 1/4 tasse de graines de cacao
- (facultatif) 1/8 tasse de morceaux de pommes séchées, quelques pincées de racine de gingembre séchée finement hachée ou une pincée de 1/4 cuillère à café d'extrait pur de vanille
Menthe marocaine: Thé vert Gunpowder et menthe
Le thé à la menthe traditionnel marocain est fait avec des feuilles de menthe fraîche. Cependant, cette recette offre une saveur mentholée et audacieuse de menthe marocaine toute l'année sans avoir besoin d'herbes hors saison.
Il comprend également de la verveine citronnée, une herbe qui est utilisée dans des recettes de thé à la menthe marocaines plus anciennes (comme le sont les fleurs d'oranger fraîches et l'absinthe).
- 1/2 tasse de thé vert Gunpowder
- 1/3 tasse de menthe séchée
- 1/4 tasse de verveine citronnée
Servir avec du sucre ou du miel si désiré.
Réveillez-vous !: yerba mate et menthe
Le compagnon de Yerba est une herbe naturellement haute-caféine - parfaite pour démarrer vos matins. Le yerba mate rôti a une saveur grillée qui va bien avec la menthe, et la menthe a été appréciée dans les infusions de yerba mate en Amérique du Sud (la patrie de yerba mate) pendant de nombreuses années. Ce mélange équilibre bien les deux saveurs audacieuses.
- 1 tasse de yerba mate rôti
- 1/2 tasse de feuilles de menthe séchées
- (facultatif) quelques pincées de zeste de citron séché ou de zeste de lime
En été, essayez l'infusion de fines herbes infusée sur la glace. C'est aussi génial avec une pression de citron ou un peu de miel.
Lemony Fresh: la menthe rencontre les herbes citronnées
Comme la menthe et le chocolat, la menthe et le citron sont un accord naturel. Ce mélange d'herbes saines combine la menthe séchée avec deux herbes de dégustation de citron.
- 1/2 tasse de menthe séchée
- 1/2 tasse de mélisse séchée
- 1/2 tasse de citronnelle séchée
- (facultatif) une pincée de zeste de citron séché
Essayez ce thé avec un coin de citron frais pour plus de saveur.
Tummy Tea: un mélange menthe apaisant pour l'estomac
Mint est célèbre pour sa capacité à apaiser de nombreuses maladies de l'estomac. En fait, avec le fenouil, le gingembre et d'autres défenseurs de l'estomac, c'est l'une de mes herbes les plus recommandées pour la digestion . Voici comment préparer votre propre lot pour chaque fois que vous en aurez besoin:
- 1 tasse de menthe séchée
- 1/4 tasse de graines de fenouil
- (facultatif) 1/8 tasse de gingembre séché finement haché
Certaines personnes aiment aussi ajouter du miel à leurs thés apaisants. Ça aide souvent aussi!
Mint Blossoms: un mélange de thé à la menthe floral
Oui, la menthe est excellente avec toutes sortes de saveurs audacieuses. Mais comme nous l'avons vu avec "Day Spa" (la première recette sur la page), la menthe va aussi bien avec certains arômes floraux, aussi. Ce mélange est un excellent exemple de cela. Il combine de la menthe avec des cynorhodons et des hibiscus - deux fleurs spécialement sucrées qui équilibrent joliment la saveur fraîche de la menthe.
- 1/2 tasse de feuilles de menthe séchées
- 1/2 tasse d'églantier séché (je recommande fortement de choisir des cynorrhodons organiques.)
- 1/2 tasse de fleurs d'hibiscus séchées
Ajouter un peu de feuille de stévia sèche si vous le souhaitez, ou sucrer au goût après avoir brasser chaque tasse.
Mom-to-Be Tea: mélange de grossesse
On a montré que la feuille d'ortie et la feuille de framboise aidaient à nourrir profondément les femmes enceintes et à réduire les problèmes qui peuvent survenir pendant la grossesse et le travail. Infuser ce mélange pendant la nuit dans un pot Mason, puis filtrer les feuilles et le boire le lendemain.
À moins que votre herboriste dise le contraire, buvez ce mélange pendant trois semaines, puis passez à une variation sans orties pendant trois semaines. (Tout en étant sans danger pour la grossesse, les orties sont assez fortes, et de nombreux herboristes recommandent de faire une pause entre les utilisations prolongées.)
En aparté, je suggère d'opter pour des thés et des herbes organiques autant que possible, et tiens à souligner l'importance des herbes organiques pour les futures mamans.
Même si vous n'avez jamais choisi bio avant, s'il vous plaît considérez-le maintenant.
- 4 tasses de feuille de framboise séchée
- 1 tasse de feuilles d'ortie séchées
- 1/2 tasse de menthe séchée
Appréciez avec du miel organique ou un autre édulcorant si désiré.
État à la menthe: mélange de renforcement
L'ortie est une herbe sérieusement magique. Il est incroyablement fortifiant, et je l'aime en combinaison avec la menthe vive et vivifiante pour cette raison. Infuser pendant cinq minutes ou plus (même pendant la nuit) pour un coup de pouce sans caféine dans votre tasse de thé.
- 1 tasse de feuilles d'ortie séchées
- 1 tasse de feuilles de menthe séchées
Ajouter un peu de miel si vous le souhaitez. Cela mettra encore plus de peps dans votre démarche!
Cool Mint: des herbes profondément rafraîchissantes
Techniquement deux mélanges, ce sont des infusions d'herbes super-rafraîchissantes qui sont idéales pour les rhumes, les maux de gorge et les fièvres. Puissant pour plus longtemps que la plupart des infusions - 10 à 20 minutes est idéal.
- 1/2 tasse de menthe séchée
- 1/2 tasse de feuille de sauge séchée
OU
- 1/2 tasse de menthe séchée
- 1/4 tasse de feuilles d'achillée séchées (ou feuilles et fleurs)
- 1/4 tasse de fleurs de sureau séchées
Pour les maux de gorge et la toux, ajoutez un peu de miel (de préférence bio, miel local).