Recette de macarons de la Pâque

Si vous utilisez des ingrédients casher et suivez les règles de la cuisine casher, c'est le régal parfait pour la Pâque.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 3 tasses de noix de coco râpée
• 2 carrés (2 oz) Chocolat kasher (non sucré ou semi-sucré) - facultatif

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 325 F.
2. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Séparer les blancs des jaunes. Mettez les jaunes de côté pour un autre usage. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Incorporer graduellement le sucre et la vanille. Battre jusqu'à ce que les pics blancs d'oeufs soient très raides. Remuez à la main dans la noix de coco.
4. Déposer le mélange de noix de coco dans des cuillères à café rondes pleines. Ils doivent être séparés d'au moins 2 pouces sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.

1. Faire cuire les macarons environ 19-20 minutes. Laissez-les refroidir complètement puis retirez-les soigneusement du papier parchemin.
2. Cette recette fait environ 3 douzaines de macarons.
3. Pour les macarons au chocolat, faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter les 2 carrés de chocolat fondu à la pâte avant de cuire.
4. Cette recette peut être réduite de moitié. Il suffit de diviser la pâte en deux en ajoutant seulement 1 carré de chocolat à la pâte.

Pour rester «casher» pendant la Pâque, il y a plusieurs règles à suivre lors de la préparation et de la consommation de nourriture. Les règles qui concernent plus les desserts sont:

• Si possible, essayez d'utiliser des produits certifiés casher, en particulier des articles comme le sel.
• Vous ne devez pas utiliser la même planche à découper que celle utilisée pour la viande.
• Assurez-vous que tous les fruits et légumes avec lesquels vous faites des desserts sont propres et sans insectes.
• Aucun agent de levage n'est autorisé. Par conséquent, les aliments comme les pains et les gâteaux doivent être évités.
• Seuls les vins et jus de fruits casher sont autorisés à cette période.
• Pour avoir une meilleure compréhension de la cuisine casher, assurez-vous de visiter la cuisine casher .

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	184
Graisse totale	10 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	52 mg
Sodium	25 mg
Les glucides	22 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)