Le sable tartine les biscuits avec de la cannelle, des amandes, de la vanille, des œufs, du beurre, du sucre et d'autres ingrédients. J'ai utilisé des noix de pécan pour décorer les tartes de sable sur la photo.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros oeufs (séparés)
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 1/2 tasse
- farine tout usage (6 3/4 onces )
- 15 amandes non blanchies (fendues ou 30 moitiés de noix de pécan)
- Pour le sucre à la cannelle:
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
Comment le faire
Beurrer le beurre et 1 tasse de sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait et les arômes et battre jusqu'à consistance légère. Ajouter les ingrédients secs tamisés et bien mélanger. Refroidir la pâte pendant au moins 3 heures.
Chauffer le four à 375 ° F (190 ° C / gaz 5). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin ou pulvériser avec un aérosol de cuisson.
Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte entre 1/8 et 1/4 pouce d'épaisseur. Couper avec des emporte-pièces.
Transférer soigneusement les découpes sur les plaques à pâtisserie préparées; mettez une moitié d'amande ou de noix de pécan sur chaque biscuit.
Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre granulé avec la cannelle.
Badigeonner les biscuits aux noix avec les blancs d'œufs invaincus, puis saupoudrer légèrement avec le mélange de sucre à la cannelle.
Faites cuire les biscuits pendant environ 8 minutes. Donne environ 30 biscuits.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Graisse totale | 44 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 24 g |
| Cholestérol | 38 mg |
| Sodium | 118 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 7 g |