Ceci est une mousse au chocolat sans oeuf faite avec de la gélatine, de la crème et du cacao. Servir la mousse dans des verres ou des tasses à dessert. Ou faire un parfait avec des couches de pudding à la vanille et des pacanes grillées ou un mélange de crumble.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à café de gélatine non aromatisée
- 1 cuillère à soupe d'eau froide
- 2 cuillères à soupe d'eau bouillante
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cacao
- 1 tasse de crème à fouetter
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Optionnel:
- boucles de chocolat
Comment le faire
- Dans un petit bol, saupoudrer de gélatine non aromatisée sur l'eau froide; Laisser reposer 1 minute.
- Ajouter l'eau bouillante à la gélatine en remuant jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre, le cacao, la crème à fouetter et la vanille; remuer pour mélanger. Battre à vitesse moyenne du batteur électrique en grattant plusieurs fois le fond du bol jusqu'à ce que le mélange soit raide.
- Ajouter le mélange de gélatine au mélange de chocolat et battre jusqu'à homogénéité.
- Déposer la mousse au chocolat dans des assiettes à dessert ou des verres.
- Saupoudrer la mousse de boucles de chocolat, si désiré. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Voir aussi
Mousse au chocolat Quick Blender
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 212 |
Graisse totale | 4 g |
Gras saturé | 3 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 85 mg |
Les glucides | 42 g |
Fibre alimentaire | 1 g |
Protéine | 2 g |