Ces brownies aux pommes sont super faciles à préparer avec des pommes fraîches hachées et des noix de pécan. Les brownies sont humides et chargés de saveur céleste de cannelle et de pomme. Pour un léger goût de caramel, utilisez une partie ou la totalité de la cassonade dans la pâte. Ou, faites-les avec une combinaison de sucre brun clair et foncé pour une saveur plus profonde.
La recette fait un moule de 8 pouces de brownies aux pommes, une taille parfaite pour la plupart des familles. Les brownies comprennent les noix de pécan, mais n'hésitez pas à utiliser des noix hachées.
Servir les brownies avec une pincée de sucre glace ou arroser d'une sauce au caramel écossais ou d'une sauce caramel. Pour un dessert spécial supplémentaire, servir un brownie avec une boule de crème glacée. Essayez-les avec cette crème glacée au babeurre !
Ce dont vous aurez besoin
- 2 pommes (moyennes)
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 oeuf (battu)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse / 4 1/2 onces de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
- Facultatif: sucre de confiseurs pour l'arrosage
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Graisser et fariner un moule de 8 par 8 pouces.
- Épluchez et enrobez les pommes. Hacher les pommes finement.
- Dans un bol à mélanger électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter la vanille et bien mélanger.
- Ajouter les pommes et les pacanes; remuer jusqu'à homogénéité.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel. Incorporer les ingrédients secs dans le premier mélange.
- Répartir la pâte dans le moule préparé.
- Faire cuire au four préchauffé de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
- Refroidir complètement et tamiser le sucre des confiseurs sur les brownies, si désiré. Couper en carrés pour servir.
Conseils
Certaines pommes sont meilleures pour la cuisson et certaines sont mangées crues. Pour cette recette, choisissez Granny Smith, Golden Délicieux, Cortland, Gala, Honeycrisp, Jonathan, ou une autre bonne pomme de cuisson .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 28 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |