Spaghettis et boulettes de viande préférés

Servir ces boulettes de viande dans leur sauce tomate maison bien assaisonnée sur des spaghettis chauds cuits.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour les boulettes de viande:
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait
• 3 tranches de pain, émiettées
• 2 livres de boeuf haché maigre
• 1/2 tasse d'oignon finement haché
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 gousse d'ail, écrasée, émincée
• 1 cuillère à café de sel
• Pour la sauce et les pâtes:
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 2 gousses d'ail, écrasées et émincées
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
• 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1 grosse boîte (28 à 36 onces au total) de tomates italiennes écrasées
• 2 boîtes (6 onces chacune) de pâte de tomates
• 16 oz fines spaghettis
• 1/2 tasse de parmesan (râpé)

Comment le faire

Recette pour les spaghettis et boulettes de viande

1. Faire des boulettes de viande. Dans un bol moyen, battre les œufs légèrement; ajouter le lait et le pain et laisser reposer environ 5 minutes. Ajouter le boeuf haché, l'oignon, le persil, l'ail, le sel et le poivre; mélanger doucement jusqu'à homogénéité. Façonner en environ 24 boulettes de viande, environ 1 1/2 pouces de diamètre. Placer les boulettes de viande dans un grand plat de cuisson peu profond généreusement graissé. Faire cuire les boulettes à 450 ° C pendant 25 minutes.

2. Dans un four hollandais, dans de l'huile chaude à feu moyen, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et qu'il commence à dorer. Ajouter les autres ingrédients de la sauce. porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Goûter et ajuster l'assaisonnement, en ajoutant plus de sel, si nécessaire. Ajouter les boulettes de viande; couvrir et laisser mijoter de 50 à 60 minutes de plus en remuant de temps en temps.

3. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage; drainer.

4. Servir les spaghettis nappés de boulettes de viande en sauce; saupoudrer de parmesan râpé.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	794
Graisse totale	31 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	14 g
Cholestérol	216 mg
Sodium	1 188 mg
Les glucides	67 g
Fibre alimentaire	7 g
Protéine	64 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)