Ce glaçage au fromage à la crème savoureux fait assez pour un grand rectangle ou un gâteau à deux couches.
Cette recette est faite avec de la vanille comme arôme, mais il y a beaucoup plus de saveurs et d'ajouts possibles. Jetez un coup d'oeil aux variations pour plus.
La quantité de sucre que les confiseurs ajoutent dépend de l'étalement ou du glaçage du glaçage. Utilisez un peu moins pour l'épandage et plus pour faire un glaçage plus rigide pour la tuyauterie. Si votre glaçage s'avère trop raide, diluez-le avec une petite quantité de lait ou de crème.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 (8 cuillères à soupe) de beurre bâton (ramolli)
- 1 paquet (8 oz)
- fromage à la crème (ramolli )
- 3 1 / 2-4 tasses de sucre à glacer (environ 1 livre, tamisé)
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Dans un grand bol avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille ramollis ensemble jusqu'à ce qu'ils soient moelleux.
- Avec le batteur électrique à basse vitesse, ajouter le sucre en poudre un peu à la fois; continuer à battre jusqu'à homogénéité. Battre à haute vitesse jusqu'à très lisse et crémeuse.
- La recette fait assez de glaçage au fromage à la crème pour un gâteau à 2 couches.
Variations
- Glaçage au fromage à la crème et au chocolat: Mélanger 1/2 tasse de cacao tamisé non sucré dans le sucre en poudre. Ajouter au mélange de fromage à la crème.
- Menthe poivrée: Ajouter 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée. Décorez le glaçage de bonbons à la menthe poivrée écrasés, si désiré.
- Érable: Ajoutez quelques cuillères à soupe de sirop d'érable pur ou ajoutez de l'extrait d'érable, au goût.
- Citron: Ajouter 1 1/2 cuillères à café d'extrait de citron.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |