Cette crème au cerise cuite, simple et délicieuse, est inspirée du célèbre clafouti des desserts français. Les cerises sombres et douces cuites simplement dans une pâte crémeuse et égayée produisent un dessert réconfortant que tout le monde adorera. Servez cette crème de cerises cuite telle quelle ou avec une grande boule de crème glacée à la vanille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 12 oz de cerises fraîches dénoyautées, environ une pinte
- 1/2 tasse de farine
- 2/3 tasse de sucre
- 1 1/4 tasse de lait
- 3 gros oeufs
- 2 c. À thé d'extrait de vanille
- pincée de sel
Comment le faire
Verser les cerises dans un plat beurré de 2 pintes. Fouetter les ingrédients restants dans un bol pour former une pâte légère et mince. Verser sur les cerises et placer dans un four préchauffé à 350 degrés F. pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la crème de cerise soit dorée et soufflée sur les bords, et que le centre soit mis. Laisser refroidir au chaud ou à température ambiante avant de servir.
Servir nature ou avec une boule de crème glacée à la vanille.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 128 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Les glucides | 36 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 8 g |