Il n'y a rien de mieux que de grignoter des beignets de pommes chauds pendant que la pomme cueille un bel automne. Mais si vous ne pouvez pas aller à un verger de pommiers local, vous pouvez juste faire les beignets chauds et croustillants à la maison! Ils sont un petit déjeuner aux pommes facile et décadent ou collation après-midi!
La pâte à frire est extrêmement facile à faire et se rassemble si vite! Frying ne doit pas être intimidant non plus! Utilisez simplement un pot à fond épais et un thermomètre à bonbons pour vous aider à surveiller de près la température! J'aime couper les pommes un peu plus sur le côté le plus large pour que vous receviez une bonne bouchée de pomme chaque fois que vous mordez dans le beignet! Vous pouvez préférer un plus petit dé, ou déchiqueter la pomme. Le choix t'appartient! Assurez-vous de rouler les beignets fraîchement frits dans le sucre à la cannelle et garnir d'un peu de sucre en poudre pour faire bonne mesure!
Ils sont mieux appréciés chaud et juste hors de l'huile. Si vous avez besoin de les garder au chaud plus longtemps, placez-les dans un four chauffé (environ 200 degrés). Vous pouvez également profiter de ces délicieux beignets aux pommes avec un verre de sangria de cidre de pomme !
Cette recette a été adaptée de Jo Cooks!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1 tasse de lait
- 3 pommes moyennes (pelées, évidées et coupées en dés)
- 1 quart d'huile de canola (pour la friture)
- Garnir: sucre à la cannelle pour garnir
- Garnir: sucre de confiseurs pour épousseter
Comment le faire
- Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre dans un bol de taille moyenne.
- Dans une tasse à mesurer, fouetter ensemble le lait, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille.
- Mélanger lentement le mélange humide avec le mélange sec jusqu'à ce que le mélange soit complètement humidifié. Incorporer délicatement les pommes en dés.
- Chauffer l'huile de canola à 375 F. En utilisant une cuillère à biscuits ou une cuillère à café, déposer la pâte dans l'huile chaude. Utilisez une cuillère à trous pour les retourner après environ une minute. Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré Assurez-vous de régler la chaleur pour le garder à 375 F, de cette façon les beignets vont cuire tout le long!
- Utilisez la cuillère à rainures pour retirer les beignets de l'huile chaude et placez-les sur une plaque doublée de papier essuie-tout. Dès qu'ils sont légèrement refroidis, roulez-les rapidement dans le sucre à la cannelle. Répétez avec le reste de la pâte. Saupoudrer les beignets chauds avec du sucre en poudre. Assurez-vous de les apprécier au chaud!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Graisse totale | 16 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 9 g |
| Cholestérol | 31 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Les glucides | 15 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |