Une autre salade spiralée, car nous n'en avons jamais assez. Comme c'est joli ces légumes? Bien sûr, si vous n'avez pas de spiraleur, vous pouvez trancher finement tous les légumes et ensuite, pour le chou-rave, couper les fines tranches en croix.
Chou-rave est un légume génial, croustillant ou cuit, et chaque fois que je le mange cru - frais et étonnant, me donnant l'impression d'être la personne la plus en santé sur terre - je me dis: «Pourquoi je ne mange pas tous les jours ? "Découvrez plus de façons d'utiliser ce légume ci-dessous. Les trois légumes de cette salade de chou-rave, de courgette et de concombre sont parfaits pour la spiralisation, car ils sont grands et denses et tiennent jusqu'à la lame pour créer de belles boucles. Vous devriez vous sentir libre d'essayer d'autres légumes que vous aimez avec votre spiralizer, et c'est une expérience amusante pour voir s'ils peuvent résister à l'épreuve.
J'ai testé de nombreux spiraleurs différents et j'ai trouvé mes trois meilleurs favoris - et vous pouvez les consulter ici . C'est une excellente façon de faire participer les enfants, mais honnêtement, qui ne s'amuse pas en voyant les légumes se transformer en brins de nouilles? Consultez également mes autres recettes spiralizer ici .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 courgette moyenne, coupée en 3 morceaux
- 1 chou-rave, pelé et coupé en deux
- ½ concombre sans pépins
- Vinaigrette au raifort à la moutarde:
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- ½ cuillère à café d'ail émincé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût
Comment le faire
- Spiralisez tous les légumes. Vous pouvez utiliser différentes lames, ou tout de même, c'est vraiment à vous de choisir.
- Dans un petit récipient, mélanger la moutarde de Dijon, la mayonnaise, l'ail, le vinaigre de riz, l'huile végétale et le sel et le poivre.
- Placer les légumes et la vinaigrette dans un bol et mélanger ensemble.
Parce qu'une fois que vous commencez, il sera difficile d'arrêter. Voici d'autres recettes de spiralizer à essayer:
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