Ces hamburgers ouverts sont placés sur du pain de seigle garni de choucroute, de fromage suisse et d'oignon, puis ils sont grillés ou frits à la perfection.
Saupoudrez ces hamburgers de Thousand Island Dressing et de cornichons à l'aneth.
N'hésitez pas à utiliser des petits pains au hamburger blanc ou au blé à la place du pain de seigle, ou des petits pains de seigle si vous pouvez les trouver.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 petit oignon, tranché
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Boeuf haché maigre de 1 livre ou mandrin moulu
- 4 tranches de pain de seigle
- Choucroute de 8 à 16 onces, égouttée et rincée
- 4 tranches de fromage suisse
- Thousand Island Dressing, facultatif
- Tranches de cornichons à l'aneth, facultatif
Comment le faire
- Faire revenir les rondelles d'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté; mettre de côté.
- Façonner le boeuf haché en quatre galettes; frire dans une poêle ou griller à la cuisson désirée, en tournant pour brunir uniformément.
- Placer les galettes de hamburger sur les tranches de pain de seigle sur une grille à rôtir. Garnir les hamburgers de choucroute, d'oignon et de fromage. Griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir avec de la vinaigrette Thousand Island ou des tranches de cornichon si désiré.