Le déclin d'une bière blonde décente
Rolling Rock était à l'origine une bière régionale apprécié le plus dans les villes-cols près de la brasserie de Latrobe, en Pennsylvanie, où il a été brassé. Ce qui a commencé comme une entreprise familiale en 1939 a été englouti par une grande brasserie après l'autre.
Tandis que Rolling Rock possédait autrefois un statut de bière premium (même semi-artisanal), apprécié comme une lager américaine raffinée et légère, les opinions ont changé. Cette marque est un exemple parfait de la façon dont l'objectif des grands brasseurs ne répondait pas aux normes des fidèles de marque de longue date.
L'histoire de Rocky Rolling Rock
Deux frères de la famille Tito ont acheté Latrobe Brewing au début de 1933. La prohibition était toujours en vigueur, mais le duo a pris le pari qui a porté ses fruits. En avril de cette année, 3,2% ABV est devenu légal et le 5 décembre, l'interdiction de l'alcool a été complètement supprimée. En 1939, Rolling Rock Extra-Pale Lager a été lancé.
Rolling Rock a eu un léger succès au cours des prochaines décennies. La bière avait des fans fidèles et était souvent considérée comme la bière haut de gamme pour le travailleur.
En 1987, Labatt's Brewing Co. acheta la brasserie mais s'engagea à la conserver dans la petite ville de Latrobe. Ils ont maintenu les mêmes normes de production et ont tenté de le transformer en une bière pour les artisans émergents et les amateurs de microbrasseries. Cette stratégie a fonctionné avec un succès limité et Rolling Rock a gagné l'attention nationale.
Entrez Anheuser-Busch en 2006.
- Au début de l'année, le géant de la bière a acheté Rolling Rock chez Labatt.
- En août 2006, la brasserie Latrobe a été fermée et la production a été transférée aux installations de Newark, au New Jersey.
- Les fans de Rolling Rock ont commencé à remarquer une différence.
- En 2015, il a été annoncé que les «cuves en verre» de la production de Rolling Rock seraient limitées aux canettes d'aluminium seulement. La bière produite pour les bouteilles en verre serait déplacée bien qu'il ait été promis que la qualité ne serait pas sacrifiée.
- Anheuser-Busch a fusionné avec InBev en 2016 et à cette époque peu de buveurs ont été impressionnés par ce que la marque Rolling Rock a à offrir.
- Selon le site Rolling Rock, il est brassé dans l'une des dix brasseries des États-Unis.
La revue Rolling Rock
Examen à partir de juillet 2006 (juste avant la fermeture de la brasserie Latrobe): Je dois avouer que je porte préjudice à l'une ou l'autre des bières légères qui dominent le marché de la bière dans le monde entier. Flavorless, aucun caractère et watery sont toutes les caractérisations qui sautent à l'esprit en pensant à l'une des nombreuses bières qui tombent dans cette catégorie.
Mon expérience avec ce style est vraiment limitée. Pour cette raison, je me suis trouvé agréablement surpris par la fine tête rocheuse blanche qui s'est formée lors du coulage de Rolling Rock. La couleur était comme prévu - une paille très pâle.
La bière a un arôme de houblon agréable et léger avec absolument aucun grain dans le nez. La première impression en buvant la bière n'est pas tant la saveur que la sensation en bouche . L'eau utilisée à la brasserie Latrobe doit être assez douce. La sensation en bouche a cette qualité légèrement soyeuse associée aux adoucisseurs d'eau des maisons.
La saveur de la bière, cependant, fait défaut. Il y a beaucoup de sucre résiduel dans Rolling Rock et pratiquement pas de houblon amer, seulement un indice à la fin, donc cette bière est en quelque sorte à la fois aqueuse et écoeurante.
Malgré cela, il y a assez de caractère dans Rolling Rock qui le met un peu en avance sur les autres lagers légères que j'ai rencontrées.
Le temps nous dira si AB parvient à maintenir cette qualité.
Revue d'octobre 2016: Il est vrai que Rolling Rock était une bonne bière, que l'on pouvait s'asseoir et savourer au-dessus de la lager américaine moyenne. Malheureusement, tout ce qui était génial avec cette bière est parti.
Nous ne sommes pas les seuls à penser que Rolling Rock ne se démarque plus des grandes marques d'Anheuser-Busch InBev. Après l'achat de 2006, Rolling Rock a progressivement baissé et coulé de la bière premium que Labatt a essayé de faire un swill indiscernable des bières «Lite» de Busch ou Budweiser.
Les notes d'eau douce de la première revue ont disparu. Le caractère de la bière est comme n'importe quelle autre bière légère.
Maintenant que les réservoirs vitrés sont réservés à l'aluminium, les bouteilles de cette bière semblent encore moins impressionnantes.
C'est purement une déception de voir ce que la grande bière a fait à ce qui était autrefois une bière de petite ville décente. En 2016, la plupart des experts qui regardent l'industrie de la bière ne prédisent pas un long avenir pour Rolling Rock.