Ce plat de riz facile est cuit avec un mélange de céleri haché, l'oignon, le poivron et la carotte. Ceci est un plat d'accompagnement savoureux, et c'est un jeu d'enfant à réparer et à cuire.
N'hésitez pas à en faire un plat principal en y ajoutant du jambon, du poulet, du rôti de boeuf ou du tofu.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 branche de céleri, hachée finement
- 1 petit oignon, haché finement
- 1/2 poivron vert, haché finement
- 1 carotte, hachée finement
- 1 1/2 tasses non cuites
- riz à grain long
- 2 1/2 tasses
- bouillon de poulet
- 1 1/2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- Poivre rouge moulu
Comment le faire
- Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four de 2 pintes, en remuant bien.
- Couvrir hermétiquement et cuire au four à 350 degrés pendant 1 heure.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 8 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 4 g |