Le piment est le plat unique parfait pour un repas copieux et copieux facile à préparer et à cuisiner. Quand il fait froid dehors, le piment peut vous réchauffer à l'intérieur comme aucune autre soupe ou ragoût.
Le piment est aussi polyvalent. S'il y a un ingrédient que vous ou les membres de votre famille n'aimez pas, laissez-le ou substituez-le avec autre chose. Utilisez des poivrons doux au lieu de piments, si vous le souhaitez, et n'hésitez pas à ajouter des haricots pinto au piment pour l'étirer davantage. Si vous en faites trop, le goût est encore meilleur le lendemain! Ou geler les restes de chili dans des portions individuelles.
Ce piment sans haricot épicé de style texan est parfaitement assaisonné, avec la combinaison savoureuse de bœuf haché et de porc. Les tomates et les poivrons complètent le plat. Garnissez ce délicieux chili de fromage cheddar râpé et servez-le avec du pain de maïs ou des muffins au maïs savoureux .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché
- 12 à 16 onces de porc haché
- 1 gros oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (écrasées, émincées)
- Facultatif: 1 à 2 cuillères à soupe de piment jalapeno émincé
- 1 (4 onces) peut piments doux hachés
- 2 boîtes (14,5 onces) de tomates coupées en dés (ordinaire ou pimentées)
- 1 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1/4 c. À thé de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de sauce Tabasco (ou autre sauce au piment fort, ou au goût)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- En option: fromage cheddar râpé
- Facultatif: bandes de tortilla ou chips
Comment le faire
- Dans une grande poêle profonde ou une casserole à feu moyen, faire dorer le boeuf haché et le porc avec l'oignon haché, en cassant la viande avec une spatule et en la retournant fréquemment.
- Ajouter l'ail et les piments jalapeno, si vous utilisez. Cuire en remuant pendant 1 minute de plus.
- Ajouter les piments hachés, les tomates en dés avec le jus, la poudre de chili, le cumin, la sauce piquante et le vinaigre.
- Amener le chili à ébullition puis réduire le feu à doux. Laisser mijoter pendant environ 15 à 20 minutes.
- Goûter et ajouter du sel et du poivre, au goût.
- Servir avec du pain de maïs chaud et saupoudrer de fromage cheddar râpé ou de lanières de tortillas, si désiré.
Faire votre piquant épicé Spicier
Ce piment n'a pas de haricots et tire sa chaleur de la poudre de chili, de la sauce au piment fort et des piments jalapeno. Si vous voulez augmenter le compteur de chaleur sur ce chili, vous pouvez ajouter des piments chipotle émincés, du poivre blanc ou noir, du paprika, de la poudre de chili ancho, ou des flocons de piment rouge écrasés.
Ingrédients de Chili Ingredient
Alors que le piment du Texas est connu pour être un plat sans haricots autorisés, vous ne serez pas puni pour l'ajout de haricots rouges ou de haricots pinto dans d'autres états. En plus des haricots, la bière est un ajout fréquent aux recettes de piment. La bière est ajoutée comme exhausteur de goût qui aide à activer le piquant dans le piment. Terminez avec des rondelles de piment jalapeno et des oignons hachés finement avec le fromage râpé.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 410 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 8 g |
| Cholestérol | 125 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 43 g |