La lasagne est le plat parfait à faire quand on sert une foule, parce que cela peut être fait à l'avance, et à peu près tout le monde l'aime.
Une fois que vous apprendrez à faire des lasagnes avec cette recette de base, vous pouvez varier selon vos goûts. Substituez les épinards ou les légumes rôtis ou la saucisse pour le boeuf haché. Utilisez une sauce différente. Les possibilités sont infinies.
Le pain à l'ail et la salade César vont bien avec cette recette de lasagne.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre 90% de boeuf haché maigre
- 1/2 tasse d'oignon coupé en dés
- 15 onces de fromage ricotta (une partie de la peau est bonne)
- 2 gros oeufs, légèrement battus
- 1-1 / 2 tasses déchiquetées
- fromage d'asiago , divisé
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne séchée
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café. poivre noir
- 2 26 onces. sauce à spaghetti
- 12 nouilles lasagnes prêtes à cuire, sans cuisson (comme Barilla)
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
Comment le faire
- Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson.
- Bœuf haché et oignon brun. Égoutter, si c'est gras. Mettre de côté.
- Mélanger le fromage ricotta, les œufs, 1/2 tasse de fromage d'asiago râpé, l'assaisonnement à l'italienne, la poudre d'ail et le poivre. Mettez de côté.
- Placez environ 3/4 tasse de la sauce spaghetti sur le fond de la casserole préparée. Garnir de quatre lasagnes (il est possible de chevaucher les nouilles, si nécessaire).
- Garnir avec la moitié du mélange de fromage ricotta, puis la moitié du bœuf haché, puis le reste du fromage d'asiago, puis le tiers de la sauce spaghetti restante.
- Répéter les couches: quatre lasagnes, le reste du mélange de ricotta, le reste du bœuf haché, le parmesan râpé et le tiers de la sauce spaghetti.
- Garnir des quatre nouilles à lasagne restantes et de la sauce spaghetti restante.
- Saupoudrer le fromage mozzarella râpé sur le dessus.
- Couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire 40 minutes.
- Retirer le couvercle et cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il mijote et que le fromage soit bien doré.
- Important! Laisser reposer les lasagnes au moins 15 minutes avant de servir. Sinon, il va sortir comme un désordre gloopy quand vous le coupez.