Les pommes sont délicieuses sur les flocons d'avoine ou granola, alors pourquoi ne pas changer les choses, et au lieu de garnir votre petit-déjeuner d'avoine avec de la pomme, garnir votre pomme d'avoine? C'est une excellente façon d'utiliser des pommes fraîches à la ferme, et une excellente façon de commencer une journée fraîche. Et tandis que les pommes farcies sont assez nutritives pour le petit déjeuner, elles font aussi un joli dessert léger.
Cette recette fait quatre à six pommes selon la taille de vos fruits. Si vous avez de grosses pommes, vous en aurez juste besoin de quatre. Si vous avez des pommes plus petites, prévoyez d'en utiliser six. Les raisins secs et les noix ajoutent de la texture et de la saveur sucrée et de noisette au joli plat. Servir chaud avec du yogourt nature pour un petit-déjeuner légèrement sucré et parfaitement épicé.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 à 6 pommes
- 1/2 tasse d'avoine roulée
- 1/4 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de noix (hachées)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé (froid)
- 1/2 tasse d'eau chaude (ou de cidre)
Comment le faire
- Préchauffez votre four à 350 F.
- À l'aide d'un carottier, d'un melon ou d'un petit couteau, enlevez ou évidez les graines et enroulez chaque pomme presque jusqu'au fond, en laissant le fond même de la pomme afin que la garniture ne tombe pas.
- Dans un petit bol, mélanger l'avoine, le sucre, les raisins secs, les noix, la cannelle, la muscade et le sel. Ajouter le beurre et utiliser vos mains pour presser le mélange, en le mélangeant avec les ingrédients secs jusqu'à ce qu'un crumble se forme.
- Remplissez chaque noyau de pomme vers le haut, en emballant légèrement le remplissage. Placez les pommes dans un moule de 8 "ou 9" avec côtés. Ajouter l'eau chaude ou le cidre dans la poêle, en évitant les sommités des pommes, et couvrir avec une feuille d'aluminium.
- Cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire de 10 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pommes soient facilement percées avec un couteau et que la garniture soit dorée.
- Servir chaud. Garnir de yogourt si désiré.
Variations
- Échangez le beurre pour le beurre végétalien pour rendre ce plat végétalien.
- Assurez-vous d'utiliser de l'avoine sans gluten pour un plat totalement sans gluten.