Poulet à la King est un plat américain typiquement fait avec du poulet, une sauce crémeuse et pimientos. L'origine n'est pas claire, mais les théories vont des grands restaurants et chefs new-yorkais à un restaurant londonien. Le plat a probablement pris naissance dans les années 1880, mais il a été mentionné pour la première fois en 1912.
Poulet à la King est considéré comme un aliment réconfortant par de nombreuses personnes. Le poulet à la crème peut être apprécié sur des points de pain grillé, des biscuits ou des coquilles de pâte feuilletée. Ou cuillère sur riz, nouilles ou pommes de terre.
Cette version de la recette est une combinaison classique de poulet, d'une variété de légumes d'assaisonnement et de champignons. La sauce de soupe condensée est super facile à préparer et la mijoteuse facilite la cuisson.
La recette est également assez polyvalente. Ajouter un peu de jambon en dés avec le poulet ou le faire avec de la dinde ou du thon en conserve. Vous pouvez également choisir différents légumes. Voir les conseils et les variations pour plus.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 à 4 tasses de poulet cuit ou
- dinde , coupée en dés
- 1/2 tasse de poivron vert, haché finement
- 1/4 tasse d'oignon, haché finement
- 1/2 tasse de céleri, haché finement
- 1 pot (2 onces) de piment haché (ou de poivron rouge haché)
- 1 boîte ou pot (4 onces) de champignons tranchés, égouttés
- 2 canettes (10 3/4 onces) condensées
- crème de poulet (ou
- crème de champignons )
- 1 paquet (10 oz.)
- pois surgelés , environ 1 1/2 tasses
Comment le faire
- Dans l'insert de la mijoteuse, mélanger le poulet, le poivron, l'oignon, le céleri, le poivron rouge ou le poivron rouge, les champignons et la soupe condensée. Remuez doucement pour bien mélanger.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Tournez à haute et ajoutez les pois; cuire environ 30 à 40 minutes de plus.
Pour 4 personnes
Conseils et Variations
- Remplacer le poulet avec deux boîtes de thon de 4,5 onces (égouttées) avec les pois.
- Remplacer 1 tasse de poulet avec du jambon de surplus en dés.
- Utilisez des restes de dinde en dés à la place du poulet.
- Utilisez des légumes mélangés congelés au lieu de pois surgelés.
- Ajouter environ 1/2 tasse de fromage parmesan râpé avec les petits pois pour une sauce plus riche.
- Omettre les champignons, si désiré.
- Utilisez une version allégée d'une soupe de crème de poulet ou utilisez une soupe de crème de poulet avec des herbes ou des champignons.
Vous pourriez aussi aimer
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 644 |
| Graisse totale | 44 g |
| Gras saturé | 20 g |
| Graisse insaturée | 14 g |
| Cholestérol | 182 mg |
| Sodium | 437 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 43 g |