Pommes de terre hachées arrosées d'huile d'olive et mélangées avec beaucoup d'herbes fraîches, y compris le romarin frais, la sauge fraîche et le thym, puis rôties à un délice doré croustillant dans le four. Ceci est un plat d'accompagnement végétarien et végétalien très simple et facile. Essayez-le si vous avez besoin de quelque chose de rapide quand l'entreprise vient ou pour un plat d'accompagnement de Thanksgiving vegan sans souci.
Vous avez besoin de plus de raisons d'essayer ces simples pommes de terre au thym et au romarin rôties au four? Outre le fait que les pommes de terre sont bon marché et remplissent pour ceux qui essaient de manger ou de remplir une famille à petit budget, les pommes de terre aux herbes fraîches sont végétariennes , végétaliennes et sans gluten, et vous pouvez les mettre au four aussi rapidement que possible. vous pouvez les couper et arroser d'huile d'olive - il y a très peu de préparation nécessaire. Si vous aimez cette recette, vous pouvez essayer cette recette similaire de pommes de terre rôties à l'ail et au romarin .
Toute la saveur de ces pommes de terre rôties provient des ingrédients frais eux-mêmes - les pommes de terre, l'huile d'olive et le thym et le romarin frais, alors assurez-vous d'utiliser des ingrédients de qualité autant que possible. Dans cette recette, les pommes de terre rousses sont parfaites, mais quelque chose de plus agréable comme le bleu royal, les fingerlings ou les pommes de terre rouges serait encore meilleur, et bien sûr, utilisez la meilleure huile d'olive de qualité que vous avez sous la main. poivre noir fraîchement moulu et sel de mer ou sel kasher au lieu du sel de table ordinaire.
Voir aussi: Idées de repas végétariens simples
Ce dont vous aurez besoin
- 5 ou 6 pommes de terre, hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (utilisez la meilleure huile d'olive de qualité que vous avez sous la main)
- sel et poivre au goût (sel de mer ou sel kasher et poivre moulu frais est toujours le meilleur)
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe de thym frais haché
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
- 1 c. À thé de sauge fraîche hachée (facultatif)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 425 F.
- Frottez doucement vos pommes de terre, puis les hacher grossièrement en morceaux d'environ 1 pouce de large.
- Dans un grand bol, mélanger délicatement les pommes de terre hachées avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, puis transférer dans une plaque à pâtisserie et disposer en une seule couche.
- Vous pouvez les arroser un peu plus d'huile d'olive si vous souhaitez ensuite saupoudrer de sel de mer ou de sel kasher et de poivre noir moulu frais.
- Ensuite, saupoudrer les pommes de terre avec l'ail haché et le thym haché, le romarin et la sauge. Si vous n'utilisez pas de sauge fraîche, n'hésitez pas à ajouter un peu de thym et de romarin.
- Faites cuire vos pommes de terre au four pendant 30 minutes, puis retirez-les délicatement et jetez délicatement les pommes de terre, puis faites cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Prendre plaisir!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 425 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Les glucides | 86 g |
| Fibre alimentaire | 10 g |
| Protéine | 11 g |