Cette recette de beignets facile et sans levure est un clin d'œil à assembler le matin après votre célébration du Mardi Gras. Pour plus d'authenticité, faites comme au célèbre Café Du Monde, et ajoutez une tasse de café noir chicorée ou une portion de café au lait pour un petit déjeuner complet.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse
- farine tout usage
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre à glacer
- Huile (pour la friture)
Comment le faire
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre dans l'eau. Ajouter le sel et la farine, et remuer jusqu'à ce qu'une pâte collante soit formée. Battre les oeufs, un à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Chauffer l'huile à 375F. Faites frire les cuillères à café de pâte, plusieurs à la fois, pendant environ 6 minutes. Ils sont faits quand ils sont légers, dorés de chaque côté. Égouttez-les quelques minutes sur un torchon propre et servez chaud, saupoudré du sucre des confiseurs.
Cette recette de beignets fait de 28 à 32 beignets.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 34 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |