Ce topper au steak et à l'herbe au citron rafraîchissant est idéal pour les steaks de faux-filet, mais peut être servi avec la plupart des morceaux de boeuf, de poulet ou de porc grillés. Toutes les herbes doivent être fraîches, pas séchées.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre non salé (ramolli)
- 2 cuillères à soupe de thym (finement haché)
- 2 cuillères à soupe
- basilic (finement haché)
- 2 cuillères à soupe de persil (hachées finement)
- 2 cuillères à soupe d'origan (haché finement)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Comment le faire
1. Combiner tous les ingrédients dans un bol moyen. Couvrir d'une pellicule de plastique et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
2. Scoop une cuillère à soupe comble sur le steak chaud juste avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 10 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Les glucides | 4 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 6 g |