Une sauce traditionnelle du Sud habituellement servie avec du jambon et des biscuits. Suivez ces instructions simples.
Difficulté: Facile
Temps requis: 15 minutes
Voici comment:
- Dans une poêle épaisse (de préférence en fer), faites frire du jambon. Le jambon de pays salé est préféré si vous pouvez l'obtenir, mais une tranche de jambon coupée au centre est bien.
- Retirer le jambon et garder au chaud.
- Verser 1/2 tasse d'eau, de café noir ou une combinaison des deux dans les égouttures.
- Porter à ébullition, en remuant et en grattant la lie au fond de la casserole. Continuez à remuer et à faire bouillir pendant une minute ou deux.
- Verser la sauce sur le jambon ou dans un pichet séparé.
Conseils:
- Servir cette sauce avec le jambon, les biscuits, le gruau et les œufs.
De quoi as-tu besoin:
- grande poêle
- jambon
- 1/2 tasse d'eau ou de café