Une recette d'épinards à la crème végétalienne facile. Si vous aimez les épinards, vous allez adorer cette recette! Mais bien sûr, tout le monde n'aime pas les épinards, et les épinards à la crème sont un peu un plat à l'ancienne, mais donnez-lui une chance!
Les épinards à la crème sont un plat d'accompagnement super rapide et facile à préparer qui va bien avec tout, des pâtes végétariennes au tofu cuit au four . Utiliser un mélange à soupe comme raccourci signifie que vous pouvez avoir un plat d'accompagnement de légumes frais sur la table en quelques minutes. Et admettons-le - les épinards en conserve sont à mon avis désagréables et désagréables, et les épinards congelés ne sont pas les meilleurs non plus. La fraîcheur est là où il est quand il s'agit de légumes verts!
Si vous éprouvez des difficultés à faire manger les légumes à votre famille, essayez cette recette facile d'épinards à la crème. Et bien sûr, si vous aimez les épinards, vous allez adorer ces épinards à la crème végétaliens, en utilisant seulement quelques ingrédients simples.
Note d'ingrédient: Le mélange à trempette à l'oignon français de marque McCormick est végétalien et peut être utilisé dans cette recette. Il vient dans un petit paquet rouge et ressemble à ceci. Une autre marque végétalienne est appelée Mélange à Trempette Simply Organic French Onion qui ressemble à ceci. Certains des mélanges d'oignons de marque Lipton (il existe de nombreuses options) sont également végétaliens, tels que leur mélange de soupe et trempette de recette d'oignon secrets de cachette, mais ceci contient MSG, qui peut ou ne pas être un problème pour toi autant que possible). Même si vous n'êtes pas végétalien, méfiez-vous de l'extrait de bœuf dans certaines marques de soupe à l'oignon et de trempette, si vous mangez végétarien, croyez-le ou non!
En tant que recette végétarienne et végétalienne , cette épinette à la crème rapide et facile est sans produits laitiers, sans œufs et sans cholestérol.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet de soupe à l'oignon et de trempette (voir la note d'ingrédient ci-dessus)
- 1 1/4 tasse d'eau
- 3 livres d'épinards frais OU 2 paquets de 10 onces d'épinards hachés congelés
- 1/2 tasse de lait de soja (ou autre
- substitut de lait non laitier )
Comment le faire
- Dans une casserole de taille moyenne, faire mijoter l'eau et ajouter la soupe d'oignon ou le mélange à trempette en remuant bien pour bien mélanger.
- Une fois que le mélange d'oignon est complètement dissous, ajoutez les épinards frais, ou les épinards congelés, si c'est ce que vous utilisez. Si vous n'avez pas le temps de décongeler vos épinards congelés en premier, ça va.
- Baisser le feu à moyen et continuer à cuire cinq minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient presque cuits, mais pas trop cuits.
- Ajuster le feu à doux, ajouter le lait de soja ou autre lait non laitier et laisser mijoter quelques minutes de plus. Ajouter plus de lait de soja comme désiré pour une texture plus crémeuse; vos épinards crémés végétaliens s'épaissiront un peu en refroidissant.
- Si vous n'êtes pas inquiet au sujet de la graisse et des calories, vous pouvez également ajouter environ une cuillère à soupe de margarine végétalienne ou un peu de levure nutritionnelle pour encore plus de saveur, mais vous n'en avez pas vraiment besoin.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 12 g |
| Protéine | 14 g |