Une recette de tarte aux myrtilles faite maison avec de la pâte phyllo pour faire une croûte et un dessus en treillis, vous épargnant le problème de la partie la plus longue de la fabrication d'une tarte - la croûte. L'utilisation de la pâte phyllo la rend infaillible et rend la croûte agréable et feuilletée - pour mieux montrer la délicieuse garniture aux myrtilles!
Fabriqué à partir de quelques ingrédients simples, y compris les bleuets, le sucre et la farine, c'est une recette de tarte aux myrtilles maison simple, facile, végétalien sans oeufs et sans produits laitiers - aucun substitut d'œuf nécessaire, cependant! Vous pourriez également vouloir vérifier cette recette semblable pour une tarte aux myrtilles végétalienne avec du citron .
Si vous aimez faire des tartes végétaliennes faites maison, voici 19 plus belles tartes végétaliennes à essayer .
Cette recette de tarte aux myrtilles maison est une gracieuseté de Wild Blueberries.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de farine (tout usage)
- 5-6 feuilles de pâte phyllo
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 6 tasses de myrtilles fraîches
- 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Comment le faire
Pour préparer la croûte de tarte aux myrtilles:
- D'abord, enduire légèrement un moule à tarte de 9 pouces avec un spray antiadhésif.
- Dans un petit bol, mélanger les 2 cuillères à café de sucre et 1 cuillère à café de farine et réserver.
- Empilez toutes les feuilles de pâte phyllo ensemble (4 ou 5, en gardant une pour la croûte supérieure du treillis), puis coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Couvrez les feuilles avec un chiffon légèrement humide jusqu'à utilisation.
- Prenez une feuille de pâte phyllo et couchez-la sur le moule à tarte. Enduisez-le légèrement avec le spray d'huile végétale et saupoudrez environ 1/2 cuillère à café de mélange de sucre par-dessus. Répétez avec les feuilles restantes, en les étendant dans le sens des aiguilles d'une montre à intervalles de 1 "jusqu'à ce que la totalité de la bordure de la plaque à tarte soit couverte. Coupez l'excès de phyllo avec des ciseaux de cuisine.
Pour préparer la garniture de tarte aux myrtilles:
- Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et la cannelle et bien mélanger.
- Ajouter les bleuets frais et saupoudrer de jus de citron. Remuez légèrement pour combiner.
- Cuire et remuer doucement à feu moyen jusqu'à ébullition. Cuire et remuer 2 minutes supplémentaires.
- Retirer du feu et transférer dans une croûte phyllo préparée.
Pour préparer la croûte supérieure en treillis:
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Couper la feuille de pâte phyllo en deux dans le sens de la largeur. Enduire légèrement chaque demi-feuille d'une pulvérisation d'huile végétale antiadhésive. Empiler les 2 couches et plier dans le sens de la longueur puis couper en 6 bandes. Twist les bandes et les organiser sur le remplissage de la tarte.
- Faites cuire votre tarte aux myrtilles maison pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le phyllo soit légèrement croustillant et doré.
La tarte aux myrtilles est mieux servie fraîche mais à température ambiante, alors laissez votre tarte refroidir, puis servez-la le plus tôt possible. Prendre plaisir!
Comme faire des tartes végétaliennes maison? Découvrez cette galerie de photos de quelques-unes des plus belles tartes végétaliennes faites maison , y compris la tarte végétarienne à la citrouille, la tarte aux pommes, la tarte aux cerises végétalienne, la tarte au beurre d'arachide, la tarte aux patates douces et plus encore.
Voir aussi: Desserts végétaliens plus faciles et plus délicieux
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Les glucides | 49 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 2 g |