Vous vous demandez comment faire des boulettes de viande végétariennes maison? Un moyen simple de faire des boulettes de viande végétariennes rapides et faciles est d'utiliser un substitut de boeuf haché acheté en magasin, comme la marque GimmeLean. Dans la plupart des épiceries, le succédané de bœuf haché végétarien tel que GimmeLean est généralement vendu dans un tube dans la section réfrigérée près des salades emballées et d'autres produits. Dans les magasins d'aliments naturels, il est plus susceptible d'être à proximité des autres substituts de viande végétariens et végétaliens et des viandes de charcuterie végétarienne dans leur propre section, mais aussi réfrigéré.
Faites de ces boulettes de viande végétariennes végétaliennes en utilisant un substitut d'œuf au lieu d'un œuf, si vous mangez sans produits laitiers et sans oeuf.
Vous ne savez pas quoi faire de vos boulettes de viande végétaliennes faites maison? Eh bien, il y a toujours un plat classique de spaghettis et de boulettes de viande. Il suffit d'ajouter ces boulettes de viande végétariennes à une sauce marinara achetée en magasin sur une assiette de spaghettis et vous obtenez vous-même un dîner complet rapide et romantique et un dîner de style campagnard. Ou, faites-les mini-taille (vous aurez besoin de réduire le temps de cuisson un peu en conséquence si vous le faites) et les servir comme un apéritif avec des cure-dents pour un cocktail à côté d'une trempette, comme une sauce chili douce ou sorte de conserves gastronomiques, comme la gelée de menthe ou la gelée jalapeno.
Cette recette végétarienne de boulettes de viande avec la courtoisie de Gimmelean est de Lightlife Foods
Ce dont vous aurez besoin
- 1 paquet substitut de bœuf végétarien Gimme Lean
- 1/3 tasse de chapelure assaisonnée
- 1/4 tasse de lait de soja ou autre substitut de lait non laitier
- 2 cuillères à soupe. oignon émincé
- 3/4 c. sel
- 1/2 c. poudre d'ail
- 2 c. sauce végétarienne Worcestershire
- 1 oeuf ou
- oeuf de remplacement pour 1 oeuf, préparé selon les instructions de l'emballage
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 400 F et graissez légèrement une plaque à pâtisserie, une plaque de cuisson ou une plaque à biscuits.
- Séparer le substitut de bœuf végétarien en plusieurs morceaux et placer dans un grand bol.
- Ensuite, en utilisant une grande fourchette, ou vos mains (propres!) Si nécessaire, écraser le substitut de boeuf avec les miettes de pain assaisonnées, le lait de soja, l'oignon, le sel, la poudre d'ail, la sauce végétarienne Worcestershire et l'oeuf ou le substitut d'œuf préparé. combiné.
- Ensuite, façonner le mélange en boules individuelles d'environ 1 1/2 pouces rondes.
- Faites cuire vos boulettes de viande végétariennes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 20-25 minutes.
Note de recette: Assurez-vous de lire la liste des ingrédients sur l'étiquette si vous achetez la sauce Worcestershire pour la première fois. Certaines marques sont végétariennes et végétaliennes, tandis que de nombreuses marques contiennent du poisson (anchois).
Information nutritionnelle, par portion:
Une portion de ces boulettes végétariennes, préparées avec un œuf, fournit environ:
Calories 126
Matière grasse totale 1g
Gras saturés 0g; Trans Gras 0g
Cholestérol 31mg
Sodium 847mg
Glucides totaux 17g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéine 10g
Vitamine A 2%, Vitamine C 1%, Calcium 10%, Fer 13%
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 56 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 39 mg |
| Sodium | 375 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 4 g |