Cette recette facile pour les bouchées de pâte à tarte Nutella est sûre d'impressionner. Confectionnées à partir de pâte feuilletée, de pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat, et de noisettes en plus, ces pâtisseries fraîchement préparées feront le bonheur de votre prochain petit-déjeuner, brunch ou souper.
Si vous voulez vous mettre dans le pétrin, vous pouvez faire votre propre pâte feuilletée à partir de rien, mais la pâte feuilletée surgelée et congelée achetée fonctionnera très bien et cela prend tellement moins de temps.
Les instructions ci-dessous sont basées sur l'utilisation de la pâte feuilletée surgelée de Pepperidge Farm.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 pâte feuilletée de 17,3 onces (2 feuilles, décongelée)
- 3/4 tasse de Nutella (ou autre pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat)
- Facultatif: 1/2 tasse de noisettes (hachées)
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Garnir: sucre granulé
Comment le faire
- Chauffer le four à 400 F.
- Fariner légèrement une planche ou un comptoir et étaler légèrement la pâte à pâtisserie décongelée jusqu'à environ la moitié de son épaisseur d'origine.
- La pâte feuilletée surgelée de Pepperidge Farm se présente sous la forme de deux feuilles pliées en trois (comme une lettre). Un des tiers peut être cassé et coupé en deux pour former deux pâtisseries, tandis que les deux autres tiers sont coupés perpendiculairement au pli en quatre sections. Cela fait les pièces forment un rectangle de bonne taille d'environ 3 pouces par 4 pouces lorsqu'il est plié et cuit.
- Sur la moitié de chaque morceau, étaler environ 1 cuillère à soupe de Nutella ou autre pâte à tartiner, en laissant un petit bord de tous les côtés. Saupoudrer 2 cuillères à café de noisettes sur le Nutella, si vous le souhaitez.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble un œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à homogénéité. Badigeonner ce bain d' oeuf sur les bords vides, puis plier la deuxième moitié de la feuille de pâtisserie sur le côté Nutella et utiliser vos doigts ou des dents de fourchette à pincer fermé.
- Badigeonner le dessus de chaque pâte avec le bain d'oeuf et saupoudrer le sucre granulé sur le dessus.
- Faire deux fentes avec un couteau bien aiguisé à travers la couche supérieure de la pâte. Placez-le sur une plaque à biscuits. Vous pouvez également aligner la feuille avec du papier parchemin si vous le souhaitez.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés. Servir chaud.
Plus de façons d'utiliser le Nutella et la pâte feuilletée
Voir cette recette de strudel Nutella pour une autre façon amusante de servir les mêmes ingrédients que dans ces pâtisseries individuelles, mais sous forme de strudel.
Si vous aimez la pâte feuilletée à levure (comme pour les croissants et les pâtisseries danoises , etc.), consultez ces instructions pas à pas pour une pâte à pâte danoise facile.
Connaissez vous la difference?
Tous sauf la pâte filo mentionnée ci-dessous sont connus sous le nom de pâte feuilletée car ils consistent en de nombreuses fines couches de pâte séparées par du beurre produit par pliage et roulage répétés. Mais qui est qui?
- Pâte feuilletée: Faite avec de la farine, du beurre, de l'eau et du sel, cette pâte est obtenue en roulant des paquets de beurre entre des paquets de pâte plusieurs fois en roulant et tournant.
- Blitz Puff Pastry: Cette version plus rapide de la pâte feuilletée traditionnelle est également faite avec de la farine, du beurre, du sel et de l'eau. Il est également connu sous le nom de pâte feuilletée brute ou de pâte feuilletée. Une partie du beurre est incorporée dans la pâte, ce qui signifie que le roulage et le retournement sont nécessaires.
- Pâte danoise: Ce gâteau au café et pâte sucrée sont faits avec de la pâte feuilletée levée avec de la levure.
- Pâte Filo: Bien que la pâte filo puisse être substituée à la pâte feuilletée dans certaines recettes, les résultats ne seront pas les mêmes mais seront toujours savoureux. Filo n'est pas une pâte feuilletée comme les autres mentionnés ci-dessus. Il est fait avec de la farine, de l'eau et de la graisse qui est étirée plutôt que roulée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 76 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 7 g |