Recette de salade végétarienne "Poulet"

Une recette de salade végétarienne «poulet» faite avec du tempeh comme substitut de poulet végétarien et végétalien. Faites-le végétalien en utilisant de la mayonnaise végétalienne sans oeuf et sans produits laitiers au lieu de la mayonnaise ordinaire; tous les autres ingrédients sont complètement végétaliens. Une autre option? Pour transformer cette salade de tempeh en une simple salade de poulet tempeh au curry, ajouter une poignée de raisins secs et d'amandes effilées et augmenter la quantité de curry, peut-être ajouter un peu plus de sel ainsi.

Tout comme une recette de salade de poulet ordinaire, cette recette de salade de poulet tempeh végétarienne est l'une de ces recettes qui se préparent le mieux à l'avance, elle a donc beaucoup de temps pour se rafraîchir au réfrigérateur, permettant au tempeh d'absorber toutes les saveurs.

Si vous n'êtes pas convaincu que cette recette de salade de poulet végétarien est parfaite, vous pourriez être intéressé par cette recette de salade de poulet facile, faite avec des tranches de charcuterie de poulet végétarien, de la mayonnaise, du relish et de l'aneth frais. Si vous aimez cuisiner avec du tempeh, voici encore plus de recettes de tempeh à essayer.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. La première étape dans la préparation de cette recette de salade de poulet tempeh végétalien est de préparer le tempeh, car, tout comme le vrai poulet, il doit d'abord être cuit et ne peut pas être utilisé cru, même s'il sera finalement servi frais.
  2. Pour préparer votre tempeh, porter quelques pouces d'eau à ébullition dans une casserole ou une grande poêle et ajouter le tempeh coupé. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Égoutter toute l'eau.
  3. Ensuite, faites chauffer les deux cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le tempeh et faire frire le tempeh dans l'huile pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment pour faire cuire le tempeh de tous les côtés. Une fois le tempeh cuit, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
  1. Une fois le tempeh refroidi, dans un grand bol, mélanger le tempeh refroidi avec la mayonnaise ou la mayonnaise végétalienne, le jus de citron, l'oignon, le céleri, le persil séché, la poudre de curry et le poivre de Cayenne. Mélangez bien et assurez-vous que la mayonnaise recouvre uniformément le tempeh.
  2. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Goûtez, et ajustez les assaisonnements ou ajoutez un peu plus de sel et de poivre au goût, si vous le souhaitez.
  3. Profitez de votre salade de poulet tempeh sur un lit de laitue, entre deux morceaux de pain légèrement grillés ou farcis dans un pain pita pour un sandwich pita de poche.

Vous cherchez la recette de salade parfaite? Vous le trouverez parmi ces dizaines de recettes de salades saines , y compris les salades vertes, les salades de pâtes, les salades de haricots et plus encore.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 250
Graisse totale 23 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 10 g
Cholestérol 6 mg
Sodium 124 mg
Les glucides 5 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 7 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)