Classique Reuben Sandwich

Le sandwich Reuben aurait été créé en 1914 par Arnold Reuben, le propriétaire du restaurant Reuben à New York. Une autre revendication affirme qu'il a été créé en 1922 par Reuben Kolakofsky, un épicier d'Omaha, au Nebraska.

Le sandwich est fait avec du corned-beef en tranches, de la choucroute et du fromage suisse sur du pain de seigle. Il est généralement frit comme un sandwich au fromage grillé.

Ces sandwichs Reuben classiques sont une fabuleuse combinaison de saveurs et une excellente façon d'utiliser les restes de corned-beef.

Nous utilisons de grandes tranches de pain de seigle ensemencé pour ces sandwichs. Ce pain de seigle à la bière sans pâte fait maison est excellent si vous aimez faire votre propre pain.

Mettre à l'échelle la recette pour le nombre de famille ou d'invités que vous nourrissez. Servir les sandwiches avec des frites, des frites, de la soupe ou de la salade.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Étendre légèrement 2 tranches de pain de seigle avec la vinaigrette Thousand Island. Placer une couche de choucroute sur une tranche, puis garnir d'une tranche de corned-beef d'une tranche de fromage suisse. Garnir de la deuxième tranche, en s'habillant vers le bas.
  2. Beurrer légèrement le sandwich Reuben avec du beurre mou ou de la margarine et faire frire le sandwich sur une plaque chauffante ou un gril, en tournant pour brunir uniformément les deux côtés.

Conseils et Variations

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 837
Graisse totale 36 g
Gras saturé 14 g
Graisse insaturée 15 g
Cholestérol 104 mg
Sodium 1,935 mg
Les glucides 90 g
Fibre alimentaire 10 g
Protéine 38 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)