Vous cherchez la recette parfaite de pudding de citrouille végétalien? Essaye celui-là. C'est une recette de pouding à la citrouille végétalienne et sans produits laitiers simple et facile pour Thanksgiving ou à tout moment vous avez une citrouille en purée - soit en conserve ou frais - à portée de main.
Ceci est une recette simple et basique, mais vous trouverez que même avec quelques ingrédients faciles, y compris la citrouille, le lait de soja, la mélasse, la cannelle et la muscade, et une touche de sel pour faire ressortir toutes les autres saveurs, vous pouvez préparer un dessert réconfortant faible en gras pour Thanksgiving ou des vacances d'automne ou d'hiver. Complétez le tout avec un peu de crème fouettée sans produits laitiers si vous en avez en main et peut-être un peu de cannelle extra ou de muscade - ou même un bâton de cannelle entier - pour une belle présentation.
Cette recette facile de dessert citrouille végétalien est également faible en calories.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 15 onces peut purée de citrouille
- 1 2/3 tasse de lait de soja (ou autre substitut de lait non laitier, le lait de coco fonctionnerait bien)
- 3 cuillères à soupe d'amidon de maïs
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Tout d'abord, à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, mélanger la citrouille en purée, le lait de soja ou un autre substitut de lait non laitier, la fécule de maïs et la mélasse jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ensuite, ajoutez le sucre brun, la cannelle, la muscade et le sel, et mélangez à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Si vous n'avez pas de mélangeur ou de robot culinaire, vous pouvez utiliser un fouet ou un batteur à oeufs manuel pour cela.
- Transférer le mélange dans une casserole de taille moyenne et placer à feu moyen-doux. Laisser le mélange mijoter à feu moyen-doux jusqu'à épaississement, ce qui sera environ 6-8 minutes. Vous voudrez garder un œil dessus et remuez-le de temps en temps pour vous assurer qu'il ne brûle pas.
- Après 6-8 minutes, transférer dans des tasses de service individuelles et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 1 heure et demie.
- Profitez de votre pudding de citrouille végétalien fait maison!
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 119 |
Graisse totale | 1 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 226 mg |
Les glucides | 27 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 2 g |