J'aime la saucisse polonaise . Il y a quelque chose au sujet du piquant doux de cette viande, l'enveloppe croustillante qui claque quand vous mordez dedans; la jutosité de la saucisse qui explose dans ta bouche qui est tout simplement parfaite. Ils sont délicieux bouillis, grillés, rôtis, grillés ou sautés. Je les aime plates, servies avec de la salade de chou, sur des petits pains de hot-dogs nappés de moutarde, cuits dans des cocottes , et de cette façon: chauds et juteux, tranchés et placés sur la salade de pommes de terre parfaite.
La salade de pommes de terre, bien sûr, doit être la salade de pommes de terre de ma mère , la recette qu'elle a obtenue de sa grand-mère. Cette recette est très simple mais doit être suivie à la lettre. Vous devez utiliser des pommes de terre rouges et les faire bouillir. Ils sont épluchés après la cuisson et ajoutés à une sauce veloutée faite de mayonnaise, de vinaigrette Miracle Whip, de lait et de moutarde. C'est tout! Sa simplicité met en valeur toutes les saveurs des ingrédients. Je ne l'ai jamais servi à quelqu'un qui ne l'a pas aimé.
Surmontez cette salade fraîche et crémeuse avec une saucisse épicée, chaude et juteuse pour un délice. C'est la recette parfaite pour vous faciliter l'été à l'automne. Vous obtenez la merveilleuse saveur douce de la salade de pommes de terre, la salade estivale classique, avec la morsure croquante des saucisses chaudes. Je ne peux pas penser à une meilleure combinaison pour le dîner.
Tout ce que vous avez besoin de servir avec cette salade est de fruits frais et peut-être quelques gressins croustillants ou des scones à l'oignon . Ou des craquelins faits maison. Une bouteille froide de bière froide est la boisson parfaite, ou peut-être une limonade froide servie sur la glace. Pour le dessert, des biscuits aux brisures de chocolat ou des sandwichs à la crème glacée seraient parfaits.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 recette Salade de pommes de terre de ma mère
- 8-10 saucisses polonaises
- 1/2 tasse d'eau
Comment le faire
Préparez la salade de pommes de terre la veille. Il faut du temps pour se rassembler et pour que les saveurs se fondent et se fondent. Ce n'est pas grave - c'est la recette idéale, car la cuisson des saucisses ne prend que quelques minutes.
Mettez les saucisses dans une poêle froide et ajoutez 1/2 tasse d'eau. Placer la poêle à feu moyen-vif et porter à ébullition. Retourner les saucisses à l'occasion et agiter la poêle jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Maintenant, les saucisses vont commencer à brunir et à cracher. Continuez à secouer la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, chauds et juteux. Cela devrait prendre environ 10 minutes au total.
Retirer les saucisses de la poêle et les placer sur une assiette. Laisser reposer pendant quelques minutes afin que les jus redistribuent. Puis trancher les saucisses sur un angle.
Mettez les tranches de saucisse sur la salade de pommes de terre et servez immédiatement.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 178 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 34 mg |
| Sodium | 417 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 8 g |