Recette de pouding aux bananes en couches

Cette recette de pouding à la banane est faite de couches de gaufrettes à la vanille et de bananes. Le pudding est garni de meringue et cuit.

Ce dont vous aurez besoin

• 3/4 tasse de sucre
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/3 tasse
• farine auto montante
• 2 tasses
• lait, faible en gras ou entier
• 2 oeufs, séparés
• 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
• 1 1/2 cuillères à café de vanille
• 1 boîte de biscuits à la vanille
• 3 bananes (
• mûr mais ferme )
• 1/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de crème de tartre

Comment le faire

1. Mélanger 3/4 tasse de sucre cristallisé, le sel et la farine auto-levante dans la casserole supérieure d'un bain-marie.
2. Incorporer lentement le lait. Mettre la casserole sur l'eau frémissante et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
3. Battre les jaunes d'oeufs dans un petit bol puis remuer vivement une petite quantité du mélange chaud (environ 1/2 tasse) dans les. Ajouter le mélange de jaunes d'œufs dans le mélange chaud en haut du bain-marie et incorporer le beurre et la vanille. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe à nouveau.

1. Placer une couche de gaufrettes à la vanille dans un plat allant au four de 11 x 7 po (ou un autre plat peu profond allant au four de 2 pintes). Ajouter la moitié des bananes tranchées. Verser la moitié du mélange de pouding sur la couche de banane. Répéter les couches, en terminant par le reste du pudding. Dans un bol à mélanger, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; Battre progressivement 1/4 tasse de sucre cristallisé et la crème de tartre. Battre jusqu'à la formation de pics fermes. Étaler la meringue sur le pudding .
2. Cuire au four à 350 F jusqu'à coloration complète. Retirer du four. Servir chaud ou froid.

Sert 6 à 8.

Vous pourriez aussi aimer

Crêpes aux bananes et sauce au rhum et au sucre brun

Le pudding à la banane de Lisa

Pudding à la banane à la maison

Voir également

Desserts Index

Index principal des recettes

Maison des aliments du Sud

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	300
Graisse totale	9 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	66 mg
Sodium	238 mg
Les glucides	52 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)