Faire du chai cru vous amènera régulièrement au mélangeur. La combinaison de gingembre, d'épices et de riche lait de noisette apaise, satisfait et laisse une impression mémorable. Si vous n'avez pas les épices entières, vous pouvez facilement remplacer les épices moulues, mais cela peut rendre la boisson un peu plus granuleuse. Vous voudrez peut-être tremper les noix à l' avance.
Cette recette indienne de thé chai est sans caféine, végétalienne , et convient à un régime alimentaire cru .
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tasses d'eau
- 1 1/2 tasse de noix, d'amandes ou d'autres noix
- 4 bâtons de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de gousses de cardamome verte ou 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers ou 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/4 cuillère à café de poivre noir entier ou pincée de poivre moulu frais
- 1/2 tasse de gingembre tranché
- 1/4 tasse
- nectar d'agave au goût
Comment le faire
Placer tous les ingrédients à l'exception du nectar d'agave dans un mélangeur et mélanger à haute vitesse pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à ce que les noix soient bien moulues. Verser le mélange à travers une passoire à mailles fines ou une étamine.
Rincer le mélangeur et y verser le lait de noix épicé. Ajouter le nectar d'agave, mélanger pendant quelques secondes, goûter et ajuster les saveurs ou les édulcorer à votre convenance avant de servir.
Profitez de votre chai latte de nourriture crue!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Graisse totale | 30 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 6 g |
| Protéine | 8 g |