L'expression «sock it to me» était populaire à la fin des années 1960 et 1970. C'était une phrase utilisée dans plusieurs chansons et était souvent décrite dans le spectacle d'humour, "Rowan & Martin's Laugh-In".
Ce gâteau populaire est fait avec un mélange à gâteau, crème sure, cannelle et noix de pécan, avec d'autres ingrédients. C'est un bon gâteau à prendre à un potluck ou servir comme un gâteau au café.
Le gâteau serait délicieux même sans le glaçage. Juste tamiser un peu de sucre en poudre ordinaire sur le gâteau avant de servir.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune
- 2 cuillères à café
- cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe
- cassonade
- 1 tasse de pacanes hachées
- 8 onces
- crème aigre
- 4 œufs
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse de sucre granulé ou plus de sucre brun
- 1/4 tasse d'eau
- 1 tasse
- sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe
- lait ou crème légère
- 1/4 cuillère à café
- extrait de vanille
Comment le faire
1. Graisser généreusement et fariner un moule à gâteau Bundt. Chauffer le four à 375 ° F (190 ° C / gaz 5).
2. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de mélange de gâteau sec avec la cannelle, 2 cuillères à soupe de cassonade et les pacanes hachées; mettre de côté.
3. Dans un grand bol à mélanger électrique, mélanger le mélange à gâteau avec la crème sure, les œufs, l'huile végétale, 1/4 tasse de sucre (granulé ou cassonade) et de l'eau. Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
Battre à haute vitesse pendant 2 minutes de plus.
4. Verser environ les deux tiers de la pâte (environ 3 tasses) dans le moule à gâteau Bundt préparé. Saupoudrer le mélange de cannelle et de noix de pécan au centre de la pâte et déposer délicatement et étendre la pâte restante uniformément sur le mélange de noix de pécan.
5. Cuire le gâteau de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans un plat sur une grille pendant 25 minutes. Retirer délicatement du moule.
glaçage
- Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le lait ou la crème et la vanille. Bien mélanger, en ajoutant plus de lait ou de crème, au besoin, pour obtenir une glaçure mince. Verser le glaçage sur le gâteau refroidi.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Graisse totale | 18 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 81 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Les glucides | 49 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 6 g |