Remplissez votre cuisine avec les odeurs de la saison des fêtes lorsque vous faites cuire ce gâteau de pain d'épice en bonne santé. Il est léger en gras et en calories, riche en saveur et de texture moelleuse. Un carré de ce gâteau sain de pain d'épice est seulement 128 calories, ainsi vous pouvez être sûr que vous appréciez un festin presque sans culpabilité . Quand le gâteau a refroidi, j'aime bien saupoudrer le dessus avec un peu de sucre à glacer.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de babeurre faible en gras
- 1/4 tasse d'huile de canola
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 oeuf, légèrement battu
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F. Cuire un moule carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger la farine, le gingembre, la cannelle et le bicarbonate de soude dans un petit bol.
- Dans un grand bol, mélanger le sucre, le babeurre, l'huile, la mélasse et l'œuf. Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides et bien mélanger.
- Verser dans un plat allant au four et cuire au four pendant 25 minutes.
- Couper en 16 carrés.
Par carré: Calories 128, Calories provenant de la graisse 36, lipides totaux 3,9 g (sat 0,3 g), cholestérol 13 mg, sodium 55 mg, glucides 21,4, fibres 0,4 g, protéines 1,7 g
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 14 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |