Ces délicieuses pommes de terre rôties sont parfaites pour la viande ou la volaille grillée ou grillée. Utilisez des pommes de terre rouges, de l'or Yukon ou une pomme de terre blanche ronde dans la recette. Vous pouvez éplucher les pommes de terre ou les laisser non pelées. Les pommes de terre nouvelles seraient excellentes si elles sont en saison.
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Pommes de terre rôties de base
Ce dont vous aurez besoin
- 8 petites pommes de terre rouges , coupées en quartiers
- 1 oignon moyen, coupé en 6 à 8 quartiers
- 1 cuillère à soupe
- huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café de beurre
- 1/2 cuillère à café de séché
- 1/2 à 1 cuillère à café de basilic haché, frais ou lyophilisé
- 1 à 2 cuillères à café de persil haché, frais ou lyophilisé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F. Huilez un plat de cuisson peu profond.
- Mélanger les quartiers de pommes de terre, les quartiers d'oignons et les assaisonnements dans un grand bol; mélanger et incorporer les pommes de terre.
- Transférer les pommes de terre dans la poêle préparée.
- Rôtir pendant environ 30 à 40 minutes, en tournant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 136 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 2 g |