Salade de pommes de terre rouges avec vinaigrette à la mayonnaise

Cette salade de pommes de terre classique rouge est jeté avec une vinaigrette mayonnaise assaisonnée savoureuse. Une petite quantité de vinaigre et de sucre aromatise la vinaigrette.

N'hésitez pas à ajouter des concombres coupés en dés ou garnir avec des concombres en tranches, des anneaux de poivrons et des tomates en tranches.

Faites cette salade de pommes de terre pour un barbecue ou un rassemblement d'été.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 livres de pommes de terre (petites, à peau rouge)
• 2 grosses côtes de céleri (tranchées finement)
• 1 tasse de mayonnaise (ou au goût)
• 1/2 tasse de lait
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 2 cuillères à soupe d'oignon émincé (rouge ou jaune)
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre granulé
• 1/4 cuillère à café de poivre noir (grossièrement moulu)

Comment le faire

1. Placez les pommes de terre entières non pelées dans une grande casserole ou un four hollandais. Couvrir d' eau salée . Couvrir la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter de 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre puissent être percées facilement avec une fourchette. Égoutter et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
2. Coupez les pommes de terre non pelées refroidies en deux ou en deux, selon la grosseur des pommes de terre. Les morceaux ne devraient pas dépasser 1 pouce.

1. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec le céleri et les autres ingrédients. Mélanger pour mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Pique-nique et sécurité au barbecue

• Les bactéries d'origine alimentaire peuvent contaminer les aliments entre 40 et 140 F. Garder les salades au réfrigérateur ou à une température inférieure ou égale à 40 ° C jusqu'au moment de servir, et retourner les restes au réfrigérateur dans les 2 heures - 1 heure si la température de service est de 90 ° F ou au-dessus.
• Placez le bol de service avec la salade sur un lit de glace pour servir si possible.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	342
Graisse totale	22 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	16 mg
Sodium	799 mg
Les glucides	32 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	5 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)