Poitrines de poulet Chimichurri

Chimichurri Sauce est une combinaison fantastique d'herbes fraîches qui donnent une saveur fraîche mais puissante à tout ce que vous faites griller. Ces fines poitrines de poulet sont marinées dans une sauce Chimicurri avant un passage rapide et chaud sur le grill. Servir comme plat principal ou trancher et servir dans des salades, des sandwiches, des wraps, ou ajouter aux tacos ou aux pizzas.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Rincez les poitrines de poulet à l'eau froide et séchez avec des serviettes en papier. Placer sur une grande planche à découper et recouvrir d'une pellicule plastique transparente. Prenez un maillet de cuisine et aplatir les seins uniformément à environ 1/2 pouce d'épaisseur.

2. Placer le reste des ingrédients dans un robot culinaire et mélanger pour faire une sauce chimichurri. Ne pas réduire en purée, mais laisser un peu de texture aux ingrédients.

3. Placer les poitrines de poulet dans un sac en plastique refermable et verser le mélange de chimichurri par-dessus.

Assurez-vous de bien enrober le poulet avec la marinade avant de sceller le sac. Placer au réfrigérateur pendant 2 à 6 heures au réfrigérateur. Plus le temps de la marinade est long , plus la saveur sera infusée dans la poitrine.

4. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

5. Sortez le poulet du sac et jetez la marinade. Placer le poulet sur le gril et cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la partie la plus épaisse de la viande atteigne 165 degrés F. Retirer du feu et servir. Vous pouvez également préparer à l'avance et servir des salades ou des sandwiches frais et tranchés.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 1444
Graisse totale 89 g
Gras saturé 22 g
Graisse insaturée 41 g
Cholestérol 418 mg
Sodium 1 028 mg
Les glucides 19 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 137 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)