Qui n'aime pas un beignet surélevé au chocolat? Si vous avez maîtrisé la fabrication de beignets à la maison et que vous voulez leur donner un glaçage au chocolat, cette recette est simple et rapide, sans cuisson nécessaire. Il sèche à une consistance brillante mais douce.
Mais vous ne devez pas arrêter avec des beignets. Un glaçage au chocolat fonctionne très bien sur les gâteaux bundt, les aidant à rester humides en les scellant de l'air et en évitant l'évaporation. En plus, bien sûr, de goûter au chocolat.
Les biscuits au sucre sont un autre véhicule idéal pour cette garniture de glaçage au chocolat. Faites-les spéciaux, et ajoutez quelques paillettes. Il y a beaucoup de produits de boulangerie que vous voudrez peut-être garnir de glaçage au chocolat, y compris du pain aux bananes, des pains rapides, des cupcakes et des gâteaux.
Vas-y et lèche la cuillère - c'est sûr. Il n'y a pas d'œufs non cuits ou d'autres ingrédients qui posent un problème de sécurité alimentaire.
Équipement et outils pour cette recette
L'équipement dont vous aurez besoin commence par un tablier. Vous travaillerez avec du sucre en poudre et de la poudre de cacao, deux ingrédients qui finiront sur vos vêtements et votre comptoir. Vous aurez besoin d'un petit bol, d'une fourchette, de tasses à mesurer et de cuillères à mesurer. Pour appliquer le glaçage à vos produits de boulangerie, vous pouvez le verser sur une cuillère ou l'appliquer avec une spatule ou une brosse à pâtisserie.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de sucre en poudre
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1 1/2 cuillères à soupe de lait (ou plus)
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et la poudre de cacao .
- À l'aide d'une fourchette, incorporer graduellement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant et que l'épaisseur désirée soit atteinte. Vous pouvez finir par utiliser plus ou moins de lait.
- Si vous en faites trop, ajoutez simplement plus de sucre en poudre et de cacao. Essayez de garder le rapport entre le sucre en poudre et le cacao à 3: 1. Utilisez une cuillère à café supplémentaire à la fois pour construire la cohérence.
- Incorporer l'extrait de vanille .
- Garder le glaçage au chocolat recouvert d'une pellicule de plastique jusqu'à ce qu'il soit prêt à utiliser afin que la glaçure ne durcisse pas.
- Appliquez le glaçage à votre pâte avec une spatule ou en le bruillant d'une cuillère.
Plus de recettes de glaçage au chocolat
Glace au chocolat épais : Cette recette nécessite un bain-marie pour faire fondre les pépites de chocolat et le chocolat noir pour une glaçure épaisse.
Beignets de levure glacés pour la machine à pain : Voici comment faire des beignets surélevés en utilisant votre machine à pain pour mélanger la pâte avant de les faire frire. Il comprend une variation de la glaçure au chocolat rapide.
Gâteau Bundt au chocolat moelleux avec glaçage au chocolat : Vous pouvez utiliser le glaçage rapide ci-dessus sur ce gâteau bundt ou faire le glaçage au chocolat fondu suggéré dans la recette.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 719 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 284 mg |
| Les glucides | 168 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 6 g |