Inspirée du Mexican Hot Chocolate, rendue célèbre par le film "Chocolat", cette recette de gâteau au chocolat mexicain végétalien utilise à la fois la cannelle et le poivre de Cayenne pour obtenir une saveur de chocolat épicé. Et bien sûr, comme une recette végétalienne , ce gâteau au chocolat est sans produits laitiers, sans oeuf et sans cholestérol.
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Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cacao
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 tasse d'eau froide
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (confiserie)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 degrés et graisser légèrement un moule à gâteau de 9 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la cannelle et le poivre de Cayenne. Ajouter la vanille, le vinaigre, l'huile et l'eau et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Verser dans le moule et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 269 |
Graisse totale | 11 g |
Gras saturé | 1 g |
Graisse insaturée | 7 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 370 mg |
Les glucides | 42 g |
Fibre alimentaire | 2 g |
Protéine | 2 g |