Sauce Sriracha chaude et épicée fait un délicieux enrobage pour ces doigts de poulet en croûte de panko. Les morceaux de poulet sont enrobés de sauce et de panko, puis cuits à la perfection. C'est une recette facile à préparer pour un déjeuner ou un dîner quotidien.
Servez ces délicieuses lanières de poulet avec des frites et une salade pour un excellent repas.
N'hésitez pas à utiliser des poitrines de poulet désossées ou des tendres de poulet dans cette recette.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse de sauce Sriracha *
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 1/2 cuillères à café d'huile de sésame, régulière ou grillée
- 1/2 cuillère à café d'ail pressé
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 lb de poitrine de poulet désossée, coupée en lanières ou en morceaux de poulet
- 1 1/2 tasse de chapelure panko
Comment le faire
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie ou une plaque de cuisson peu profonde de papier d'aluminium et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou d'un aérosol de cuisson. Chauffer le four à 425 F.
- Mélanger la sauce Sriracha, le miel, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre dans un bol.
- Verser les miettes de panko dans un grand bol peu profond.
- Tremper les lanières de poulet ou les tendres dans le mélange de sauce sriracha pour bien les enrober, puis rouler dans les miettes de panko. Disposer les doigts de poulet en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète et légèrement doré. La température interne (vérifiez le centre de la pièce la plus épaisse) doit être d'au moins 165 F. sur un thermomètre alimentaire.
Pour 4 personnes
* La sauce Sriracha est une sauce piquante asiatique, faite avec des piments, du vinaigre, de l'ail et d'autres assaisonnements. Vous pouvez le trouver dans la section des aliments asiatiques ou ethniques de la plupart des épiceries.
Servez ces délicieux bâtonnets de poulet avec une sauce aigre-douce, de la mayonnaise au piment doux , de la mayonnaise au chipotle ou votre sauce barbecue préférée.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Graisse totale | 19 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 95 mg |
| Sodium | 846 mg |
| Les glucides | 43 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 36 g |