Autocuiseur Jambalaya

Cette recette délicieuse et authentique pour jambalaya autocuiseur est un repas d' un seul pot . Il cuit en quelques minutes dans votre autocuiseur, ce qui préserve le goût, la texture et la nutrition des ingrédients frais. Cela ressemble à une recette compliquée, mais vous êtes juste en train de brunir certains des ingrédients, puis de tout combiner dans le pot et de laisser l'autocuiseur faire le travail.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe. huile végétale
• 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en morceaux de 1 po)
• 1/2 lb de saucisse d'andouille entièrement cuite (tranchée)
• 1/2 lb de crevettes non cuites (pelées et déveinées)
• 2 c. Assaisonnement créole
• 1 c. séché
• feuilles de thym
• 1/8 c. poivre de Cayenne
• 1 oignon (haché)
• 3 gousses d'ail (hachées)
• 1 poivron vert (haché)
• 3 branches de céleri (tranchées)
• 1 tasse de riz blanc à grain long
• 16 onces. tomates hachées en conserve (non égouttées)
• 1 tasse
• stock de poulet
• 3 cuillères à soupe persil frais (émincé)

Comment le faire

1. Chauffer l'huile dans un autocuiseur à feu moyen-vif ou utiliser la fonction marron. Ajouter le poulet, la saucisse et les crevettes.
2. Saupoudrer les viandes avec la moitié de l'assaisonnement créole, la moitié du thym et la moitié du poivre de Cayenne. Faire sauter pendant 3-5 minutes à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le poulet et les crevettes soient bien cuits. Retirer le poulet, la saucisse et les crevettes avec une cuillère à égoutter et réserver.
3. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le céleri et le reste de l'assaisonnement créole, le thym et le poivre de Cayenne à l'autocuiseur. Faire revenir 4-5 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

1. Ajouter le riz, les tomates avec leur jus et le bouillon. Sécuriser la couverture et amener à haute pression. Cuire pendant 8 minutes. Relâchez la pression, retirez le couvercle, puis incorporez le poulet, la saucisse, les crevettes et le persil. Couvrir hermétiquement et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	430
Graisse totale	16 g
Gras saturé	4 g
Graisse insaturée	7 g
Cholestérol	128 mg
Sodium	576 mg
Les glucides	42 g
Fibre alimentaire	4 g
Protéine	29 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)