Cette savoureuse mayonnaise chipotle fait une trempette délicieuse pour le poulet ou le poisson, ou l'utilise comme une tartinade de sandwich ou de hamburger. C'est un aïoli rapide et facile à préparer, avec quelques piments chipotle dans de la sauce adobo, de la mayonnaise, de l'ail et d'autres assaisonnements.
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 2 poivrons chipotle à l'adobo (finement hachés)
- 1 oignon vert (haché finement)
- 1 cuillère à soupe de coriandre (hachée finement)
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- 1 petite gousse d'ail (pressée et écrasée en pâte)
Comment le faire
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, les piments chipotle, l'oignon vert, la coriandre, le jus de lime et l'ail; bien mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Utilisez cette mayonnaise comme trempette, ou utilisez-la comme garniture de burger ou tartinade au lieu de la mayonnaise.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 4 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |