Recette de croûtons de seigle

Cette recette de croûtons de seigle est une excellente façon d'utiliser les restes de pain de seigle. Si le pain a des graines de carvi, tant mieux.

Dans ce processus en deux étapes de sauter d'abord, puis cuire, il faut environ 20 minutes pour obtenir la feuille parfaite pour les salades ou la soupe à la bière, la soupe à l' aneth , la soupe aux pois cassés, la soupe aux pommes de terre et aux saucisses. autres.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Chauffer le four à 350 degrés. Dans une grande poêle, chauffer l'huile avec l'ail à feu moyen. Ajouter les cubes de pain et faire sauter, en retournant fréquemment, jusqu'à ce que le pain soit bien doré de tous les côtés, environ 3 minutes.
  2. Jeter l'ail et transférer les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et faire griller jusqu'à ce que les cubes soient séchés, environ 5 minutes. Conserver dans un contenant hermétique pendant plusieurs semaines.

Quand utiliser extra-vierge et quand utiliser l'huile d'olive ordinaire

Une huile d'olive peut-elle être substituée à une autre?

Ils peuvent, si leurs différents points de fumée sont gardés à l'esprit, mais pourquoi voudriez-vous gaspiller une huile d'olive extra-vierge onéreuse et onéreuse sur un produit dont la saveur sera finalement cuite ou cuite à la fin? Utilisez de l'huile d'olive ordinaire dans ces situations.

Oui, vous pouvez faire cuire à l'huile d'olive

La cuisson à l'huile d'olive n'est pas aussi étrange que ça en a l'air et fait fureur à cause des propriétés cardio-vasculaires de cette huile. Voici quelques recettes utilisant de l'huile d'olive ordinaire: