Il a certainement quelques propriétés apaisantes, y compris celles émotionnelles
La soupe au poulet pourrait bien être la nourriture de confort ultime. Son arôme apaisant et sa saveur riche rappellent des souvenirs de maman ou de grand-mère qui remuent amoureusement le pot dans la cuisine.
Vous pourriez être surpris d'apprendre que les Chinois mangent plus de soupe au poulet que toute autre culture.
La soupe au poulet est fermement ancrée en tant que nourriture traditionnelle dans la culture juive ashkénaze, qui a traversé le globe alors que les juifs migraient dans le monde entier.
Et bien sûr, la soupe au poulet joue un rôle central dans la célébration de la Pâque .
Cette soupe savoureuse est également considérée comme une nourriture paysanne puisqu'elle peut être friteusement fouettée à partir de parties de la volaille qui ne sont pas nécessairement charnues mais qui contiennent des saveurs intenses, telles que le cou, le dos, les ailes et les os. Après que la viande d'un poulet entier a été utilisée pour un repas principal, la carcasse peut être transformée en une soupe également somptueuse et satisfaisante.
La soupe au poulet est-elle de la pénicilline juive?
Le verdict scientifique est encore sur cette question. Il semble certainement aider ceux qui ont le rhume et la congestion, mais ce n'est pas nécessairement le meilleur choix pour les maux d'estomac à moins qu'il ne soit sans gras.
Certaines études semblent indiquer des propriétés curatives précises de la soupe au poulet, tandis que d'autres indiquent que toute soupe chaude peut produire le même résultat. Les médecins semblent convenir qu'un bouillon chaud et savoureux aide à ouvrir les voies nasales et à apaiser la gorge pendant une période pouvant aller jusqu'à une demi-heure.
Faire tremper la soupe dans une paille ne produit pas le même résultat bénéfique que de consommer la soupe chaude avec une cuillère. Clairement, la vapeur et l'arôme sont des facteurs importants.
Les soupes claires fournissent la nourriture nécessaire et l'hydratation tout en aidant à stimuler l'appétit. Certes, il y a aussi un facteur émotionnel impliqué.
Les souvenirs de la maison, d'être choyé par maman avec de la soupe comme un enfant, ou tout simplement le sentiment chaud de la soupe chaude dans l'estomac entrent fortement en jeu. L'attention, l'attention et l'amour sont de bons remèdes, et ils sont une composante importante de la fabrication de la soupe pour quelqu'un qui se sent mal à l'aise. Cela pourrait même être bon pour l'âme, comme le dit le fameux livre.
Quel genre de soupe de poulet à faire?
N'importe quel type de soupe au poulet fera-clair bouillon, nouilles de poulet, poulet avec du riz, légumes de poulet, même la crème de poulet. Vous avez l'idée - le mot «poulet» doit être au nom de la magie de la guérison si vous voulez croire ce phénomène culturel. Vous trouverez ici tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la soupe au poulet.
Livres de cuisine sur la soupe au poulet
- "Le monde entier aime la soupe au poulet"
- "Le livre de recettes quotidien de soupe"
- "Un festin de soupes"
- "Soupe au poulet pour les âmes Recettes pour les mamans occupées"