La saveur de ce biscuit sucré légèrement sucré est similaire à la marque Wheat Thins achetée en magasin. La saveur de beurre et feuilletée, texture légère sont populaires auprès des adultes et des enfants. Ils sont faciles à préparer et sont une collation savoureuse.
Parce que ces craquelins maison ont un peu de douceur pour eux, ils auront un goût particulièrement bon avec du fromage tranchant ou salé. Servir les craquelins avec du cheddar fort, comme le cheddar Grafton Village ou le cheddar Bravo Farms, ou un fromage bleu comme le cheddar Stilton, Cashel Blue ou Rogue River Blue.harp, comme le cheddar Grafton Village ou le cheddar Bravo Farms, ou un fromage bleu comme Stilton, Cashel Bleu ou Rogue River Blue.
Plus de recettes de biscuits et de pain plat
- Craquelins aux graines de lin brutes
- Cracker aux herbes sans gluten
- Pain plat de Lavash
- Pain plat Griddle
- Roti Flatbread
- Pain plat de Naan
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/4 tasse de farine (blé entier ou blanc)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel (casher)
- 4 cuillères à soupe (1/2 bâton) de beurre (non salé, coupé en petits morceaux)
- 1/3 tasse d'eau
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Mettez la farine, le sucre et le sel dans un robot culinaire. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'incorporation du beurre.
- Avec la lame en cours d'exécution ajouter de l'eau et mélanger jusqu'à une forme de pâte lisse.
- Le moyen le plus facile de dérouler la pâte est de diviser d'abord la pâte en 4 morceaux.
- Légèrement fariner votre surface de travail et rouler la pâte dans un grand rectangle. Pendant que vous faites rouler la pâte, soulevez-la fréquemment et tournez la pâte pour l'empêcher de coller à votre surface de travail. Faites la pâte aussi mince que possible. Plus les craquelins sont fins, plus ils sont flocons et savoureux.
- Utilisez un coupe-pizza ou un couteau à beurre pour couper la pâte en 1 craquelins carrés 1/2-inch. Si vous avez des restes de pâte, vous pouvez essayer de le former en boule pour le faire rouler, ou simplement faire un lot de craquelins mal formés.
- Faire cuire les craquelins sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés, environ 10 minutes.
- Refroidir et ensuite stocker dans un récipient hermétique.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Sodium | 430 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |