Aucun sucre ajouté n'est nécessaire dans cette recette d'aliments crus puisque cette compote de pommes est naturellement sucrée. Assurez-vous d'utiliser des fruits sans sucre et naturellement déshydratés ou des dattes afin de rendre cette recette vraiment crue et appropriée pour ceux qui suivent un régime alimentaire à base d'aliments crus. Si vous n'êtes pas préoccupé par le fait d'être cru, tout fruit séché fonctionnera très bien. Essayez d'expérimenter avec des pêches et des poires séchées, ainsi que des abricots - miam!
Ce dont vous aurez besoin
- 3 grosses pommes
- 2/3 tasse d'eau
- 1/3 tasse d'abricots secs (ou 5-6 grandes dates)
Comment le faire
Placer les dattes ou les fruits secs dans un petit bol et couvrir avec l'eau. Laisser tremper pendant au moins 15-20 minutes. Cela va adoucir le fruit et le rendre plus facile à mélanger.
Retirer le noyau des pommes, hacher en plusieurs gros morceaux chacun et placer dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter le fruit et l'eau et réduire en purée jusqu'à consistance lisse, en ajoutant un peu plus d'eau si nécessaire. Garnir avec un peu de cannelle fraîchement moulue si désiré.
Voir aussi: Plus de ressources pour un régime d'aliments crus
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 7 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 0 g |