Je ne suis pas le plus grand fan du micro-ondes; en fait, j'oublie souvent que c'est même dans ma cuisine. C'est, jusqu'à ce que je veux ce fudge - MAINTENANT! Cette recette prend moins de 5 minutes pour préparer et ensuite quelques heures de refroidissement, c'est donc un excellent régal pour les envies de chocolat en semaine ou les fêtes de dernière minute.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse
- lait de soja ou lait d'amande
- 1/3 tasse de sucre de confiseurs
- 1/2 tasse de lait de coco entier
- 18 oz (environ 3 tasses) de pépites de chocolat mi-sucré sans produits laitiers
- 1/4 tasse
- margarine de soja sans produits laitiers , hachée en morceaux
Comment le faire
- Graisser et aligner un plat de 8 "x8" avec du papier parchemin, de sorte que le parchemin pende légèrement sur les côtés. Mettre de côté.
- Dans un bol résistant à la chaleur de taille moyenne (suffisamment grand pour contenir les ingrédients mais assez petit pour tenir dans le micro-ondes), mélanger le lait de soja et le sucre à glacer, en mélangeant jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait de coco et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pépites de chocolat et les morceaux de margarine de soja et mélanger jusqu'à homogénéité.
- Chauffer au micro-ondes sur le mélange à feu moyen pendant environ 2 à 5 minutes, en remuant toutes les minutes, jusqu'à ce que toutes les pépites de chocolat aient fondu. Retirer du four à micro-ondes et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et même en consistance et en couleur. Verser dans le plat garni de parchemin préparé et réfrigérer jusqu'à la prise, environ 3-4 heures. Servir froid.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 5 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |