Besoin d'une idée de friandise au chocolat sans gras et faible en calories? Si c'est le cas, vous êtes au bon endroit. Ces brownies au chocolat faits maison sont faibles en calories et complètement sans matières grasses! Cela ne les rend pas nécessairement sains, car ces brownies au chocolat sans gras sont encore pleins de sucre. Mais vous pouvez toujours profiter de savoir qu'ils sont faibles en calories et sans gras!
Ils sont faits avec de la compote de pommes pour les garder moites et sans gras (à la place de l'huile habituelle que la plupart des recettes de brownie appellent), du lait écrémé en poudre au lieu du lait, et ils ont un blanc d'œuf la recette du cholestérol.
Essayez de glacer ces brownies avec des recettes de glaçage plus saines comme le glaçage au beurre d'arachide sans sucre raffiné , le glaçage au chocolat raffiné sans sucre , ou le glaçage à la vanille au beurre de noix de coco avec le nectar d'agave .
> Recette gracieuseté du Wheat Foods Council.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse
- farine
- 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de sucre brun
- 1/4 tasse de lait en poudre (non gras)
- 1
- blanc d'oeuf (légèrement battu)
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 cuillère à café de vanille
- facultatif: 1 cuillère à café de sucre en poudre
Comment le faire
- Premièrement, préchauffez le four à 350 F.
- Enduire légèrement un moule de 8 x 8 x 2 pouces d'un enduit à cuisson et mettre de côté.
- Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le cacao non sucré , le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis mettre le bol de côté.
- Dans un bol moyen, battre ensemble le sucre, la cassonade, la poudre de lait écrémé, le blanc d'œuf, la compote de pommes et la vanille avec une cuillère jusqu'à ce que la préparation soit bien mélangée.
- Incorporer le mélange humide dans le mélange sec, en mélangeant jusqu'à ce que les ingrédients sont bien humidifiés. Ne pas trop mélanger.
- Répartissez uniformément la pâte à brownies dans le moule et faites cuire au four pendant 22 à 23 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de vos brownies en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille, et si vous ne prévoyez pas de glacer vos brownies, vous pouvez leur donner un léger saupoudrage de sucre en poudre, si vous le souhaitez.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 494 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 7 g |