Une recette de chou farci farci de boeuf haché et de riz et garni de fromage et de soupe aux tomates.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 grand chou tête
- 1 livre maigre
- Le bœuf haché
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1 tasse de riz à cuisson rapide (non cuit)
- 2 boîtes de soupe de tomate condensée
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse d'eau
Comment le faire
- Couper le centre du chou; Avec un couteau, tailler une cavité assez grande pour contenir le mélange de viande et de riz.
- Mélanger le bœuf haché, l'oignon, le riz, 1 boîte de soupe, le sel et le poivre, le céleri coupé en dés, ainsi que le reste du chou (pas de noyau).
- Placer la tête de chou dans une grande cocotte ronde avec 1/2 tasse d'eau dans le fond.
- Remplissez le chou avec le mélange de viande; couvrir et cuire 1 heure et demie à 350 F.
- Faites fondre le fromage avec le reste de la soupe de tomate.
- Retirer le couvercle de la cocotte et verser le mélange de soupe sur la tête de chou.
- Remettre à découvert au four pendant 15 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Graisse totale | 17 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 81 mg |
| Sodium | 316 mg |
| Les glucides | 31 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 27 g |